对饮酒与健康关系的一项大型调查研究发现，无论是葡萄酒、啤酒还是威士忌，只要每天喝上少量，都能延年益寿，防止身体机能老化。
　　科学家发现，中年人常饮少量酒能有效防止心脏病、中风、糖尿病、骨质疏松和早老性痴呆等疾病，这些疾病是人健康的最大杀手。
　　研究人员发现，女性每天喝上一两盅酒，男性每天喝上三盅酒对保持身体健康的影响非常明显，以至于他们相信，中年人可以把每天适量饮酒作为日常饮食的一种补充。
　　丹麦酒精研究中心的莫滕·格伦贝克教授说：“研究结果表明，如果你采取小心谨慎的饮酒态度，酒精可以对健康有利。和年龄相关的疾病，如：血栓症等，要经过很长一段时间才发展起来，而酒精似乎能把它们推迟好几年。
　　在他们的研究中，格伦贝克教授对年龄在55～65岁之间的57000名丹麦人进行跟踪调查，目的是找出饮酒习惯和死亡率之间的关系。他发现常饮少量酒会使死亡率大大下降。研究还在进行当中，但初步结果表明，每天适量饮酒的人可以比酗酒者或禁酒者多活上几年。
　　格伦贝克教授对上述现象给出了一种可能的解释。血液测试表明，酒精会减少血液中有害胆固醇—阻塞动脉的脂肪—的含量，增加对身体有利的高密度脂类的含量。酒精还能减缓血液凝块—这是导致中风和心脏病的一个重要因素—的趋势。但对酗酒者或禁酒者来说，这些好处他们都享受不到。
　　英国人往往在周末狂饮，饮酒过度。这会导致高血压，而高血压会大大增加患心脏病的风险。
　　以前的研究认为，只有红葡萄酒才对身体有益。但最新研究显示，任何酒精都能产生这种效果。由哈佛大学医学院教授埃里克·里姆率领的研究小组发现，中年男性每天饮酒一两盅会减少患心脏病的风险，喝威士忌或啤酒也能达到和红葡萄酒一样的效果。此外，这么做还会使患糖尿病的风险减少36％。阿伯丁大学风湿病学教授戴维·里德的研究证明，少喝常饮有助于防止骨质疏松症。