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1．红辣酱。配料：红辣椒10公斤、盐1．5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗涤，晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封。7天后即成。
辣椒加工价更高
【摘 要】
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1．红辣酱。配料：红辣椒10公斤、盐1．5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗涤，晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封。7天后即成。
【机 构】
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河北省枣强县流常农科站
【出 处】
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农村发展论丛：实用版
【发表日期】
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2000年3期
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