【摘 要】
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本文以褐黄孢链霉菌HBJ591为基础,研究了补糖工艺对纳他霉素发酵的影响,结合发酵培养基的优化,实现了纳他霉素的高产发酵。结果表明,维持发酵罐中还原糖浓度为2.5%,能有效延
【机 构】
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湖北大学工业生物技术湖北省重点实验室,湖北大学生命科学学院
【基金项目】
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教育部新世纪人才计划(NCET-10-0153),国家高技术研究发展计划(863计划)(2012AA020403),湖北省自然科学基金杰出青年基金(2011CDA080)
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本文以褐黄孢链霉菌HBJ591为基础,研究了补糖工艺对纳他霉素发酵的影响,结合发酵培养基的优化,实现了纳他霉素的高产发酵。结果表明,维持发酵罐中还原糖浓度为2.5%,能有效延长纳他霉素的合成时间。通过响应曲面法对褐黄孢链霉菌HBJ591菌株的发酵培养基进行优化后,结合补糖工艺,在16 L发酵罐中进行补料分批发酵,纳他霉素的发酵水平达到15.7 g/L,比原始发酵工艺的效价提高4.8倍。
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