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常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”,跟低温酸奶(活菌型酸奶)相比,它在经过乳酸菌发酵后,再次经过了热处理,杀灭了酸奶中活的乳酸菌,因此,它可以在常温下销售和存放。从营养角度来讲,低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”,其余营养成分没什么区别。
常温酸奶与低温酸奶营养有差别码
【摘 要】
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常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”,跟低温酸奶(活菌型酸奶)相比,它在经过乳酸菌发酵后,再次经过了热处理,杀灭了酸奶中活的乳酸菌,因此,它可以在常温下销售和存放。从营养角度来讲
【机 构】
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不详
【出 处】
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晚霞
【发表日期】
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2018年23期
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