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提高茶叶γ-氨基丁酸的含量。采用真空充氮、红外线照射以及液体浸泡等逆境对茶树离体叶片进行了处理。试验结果表明3种处理均能提高茶叶γ-氨基丁酸的含量,其中以真空充氮和液体浸泡处理效果明显,γ-氨基丁酸的含量分别达到2.88mg/g和4.01mg/g。
提高茶叶中γ-氨基丁酸含量的方法研究
【摘 要】
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提高茶叶γ-氨基丁酸的含量。采用真空充氮、红外线照射以及液体浸泡等逆境对茶树离体叶片进行了处理。试验结果表明3种处理均能提高茶叶γ-氨基丁酸的含量,其中以真空充氮和
【机 构】
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中南林业科技大学,华南农业大学园艺学院,湖南省茶叶研究所
【出 处】
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中国农学通报
【发表日期】
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2010年11期
【基金项目】
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广东省高层次人才引进项目“茶叶高附加值加工关键技术研究”(209004);“广东省茶叶产业推进关键技术研究与示范”(2009B020201013)内容之一
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