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南瓜在四川栽培区域较广,产量较高,经济价值和食用价值较好。随着人民群众生活水平的提升,在满足基础消费的同时,通过现代工艺,挖掘南瓜内在品质潜力,具有良好的经济和社会效益。
简议南瓜的深加工技术
【摘 要】
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南瓜在四川栽培区域较广,产量较高,经济价值和食用价值较好。随着人民群众生活水平的提升,在满足基础消费的同时,通过现代工艺,挖掘南瓜内在品质潜力,具有良好的经济和社会效
【机 构】
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四川省农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
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四川农业科技
【发表日期】
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2018年10期
【基金项目】
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四川省财政创新能力提升工程(2016GXTZ-009)
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