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福建佛手粗多糖的最佳提取工艺优化研究
福建佛手粗多糖的最佳提取工艺优化研究
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:t555666777
【摘 要】
:
为了更好地开发利用福建佛手,以福建佛手为原料,采用传统热水浸提法研究了料液比、提取温度、提取时间对福建佛手粗多糖提取率的影响。通过正交试验法确定了建佛手粗多糖的最
【作 者】
:
陈婵
黄晓梅
刘彩珍
黄靖
熊世英
【机 构】
:
福建农业职业技术学院
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2020年9期
【关键词】
:
福建佛手
多糖
提取
工艺
Fujian bergamotpolysaccharideextractiontechnology
【基金项目】
:
福建农业职业技术学院校内课题(2018JS014)
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为了更好地开发利用福建佛手,以福建佛手为原料,采用传统热水浸提法研究了料液比、提取温度、提取时间对福建佛手粗多糖提取率的影响。通过正交试验法确定了建佛手粗多糖的最优提取工艺条件为料液比1∶80,提取温度80℃,提取时间180 min,在此条件下粗多糖的提取率可达4.45%。
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