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利用1980～2009年来我国农村居民收入和消费结构样本数据,通过相关分析、趋势分析、边际消费倾向分析和关联度分析,对农村居民消费结构变化进行了实证研究。结果表明：农民的生活水平正在逐步改善,但其恩格尔系数的下降与收入增加的关系不密切,农民的消费结构正在由生存型向发展型转变。针对农村居民消费结构的这种变化特点,最后提出开启农村消费市场的有关建议。