酿皮的卫生细菌学调查

来源 :中国卫生检验杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guyuehu11
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
酿皮这种风味小吃在西北地区颇受人们的欢迎,尤其在夏季,销售量十分可观,但是由于各种原因酿皮多是家庭小作坊式手工加工,销售也以街头为主,而且它不需要再加工即直接食用,因此其卫生状况直接关系到消费者的安全.鉴于国家和他方尚无酿皮卫生标准的情况,酿皮的卫生质量一直未引起监督部门和质检部门的重视,为给国家和地方标准的制定提供科学依据,我们于2000年6~7月对我市及周边地区街头固定摊点出售酿皮的卫生情况进行了卫生细菌学调查,同时结合1997~2000年各饭店酒楼酿皮的检测结果,报告如下.
其他文献
2012年6月,我刚担任绿色草原牧场老干部党支部书记时,一些党员参加党支部活动的积极性不高,一度甚至开会没人来、讲话没人听、组织活动没人参加。为了消除这一尴尬局面,我逐
期刊
人有七情,喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志变化,皆为人们正常的情绪变化活动。喜怒不形于色,虽说是传统美德,对人对己对事皆有不少好处,更是被视为有气度、有修养的标志;但是,若
俗话说得好:“打铁先得自身硬。”同理,反腐败,思想品德一定要过硬。你要反腐败,就先得自己干净,清廉自律。如果自己手脚不干净、屁股上有屎,还没做出反腐的举动呢,便被人家抓住了把柄。  自身如何过硬呢?有那么一句成语:无欲则刚。  中国历史上面对邪恶敢于仗义执言、刚直不阿的廉官,大都与他们的无欲无求有关。这里,不妨以被《明史》誉为“天下四大清官”之首的杨继宗为例。  杨继宗任嘉兴知府期间,恰逢御史孔儒
期刊
李小平总编:您好.多年来,我一直是《党的生活》的忠实读者。在我所订阅的诸多报刊中,它是我最爱读的。2012年第6期给了我一个惊喜——专题策划《问诊'坏消息综合征'
期刊
曹天予教授通过对现存宇宙学理论的考察,得出宇宙学尚未成熟的结论。然而,对于宇宙学的成熟程度的评判不应该仅仅执著于理论层面这一单纯的维度,而应该看到宇宙学的研究实践有着
吕勤:你好!你在来信中说,作为最基层的农村干部--村党支部书记,你有时受到这样的困惑:县乡布置的工作、下达的指标,因为与村里的实际情况不符而难于执行--听上级的吧,群众不
期刊
吐鲁番葡萄品质在全国乃至全世界都享有盛誉,是全国著名的葡萄产区。自1979年吐鲁番地区被列为国家重点葡萄生产基地以来,吐鲁番地区葡萄产业得到了突飞猛进的发展,截至2013年底
国家农业综合开发土地治理项目结余资金,是指经批准的国家农业综合开发土地治理项目计划内建设任务已经完成,建设目标已经实现,项目支出增减因素相抵而结余的并经审核的项目财政
GB/T5009.28-2003和GB/T5009.29-2003用HPLC同时检测食品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠.但是我们在实际应用中发现了一些问题,并做了一些摸索,得到了一些体会,现介绍如下.