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生姜是人们常用的佐食调味佳品.它除了供食用之外,还可用于药疗.这在我国已有悠久的历史,明人李时珍在他的书中曾赞颂生姜:"辛而不荤,去邪避恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎,调和,无不宜之;可蔬可和,可果可药,其利博矣.
生姜的营养成份与药疗作用
【摘 要】
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生姜是人们常用的佐食调味佳品.它除了供食用之外,还可用于药疗.这在我国已有悠久的历史,明人李时珍在他的书中曾赞颂生姜:"辛而不荤,去邪避恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2008年2期
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