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依据《中华人民共和国动物防疫法》有关规定,当地畜牧兽医主管部要对管辖范围内的生猪定点屠宰加工厂派驻与其规模相适应的兽医卫生检疫检验人员,即官方兽医,这既是确保动物及其产品质量的需要,更是保障人民群众肉食品安全的重要举措。被派驻场的官方兽医既要做好繁杂的本职工作,又要对上级各项文件精神上通下达,总括起来.