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分析比较了青海产、外省购入、进口小麦商品粮的籽粒品质和加工品质的差异，为青海小麦品质育种及加工提供理论依据。
青海省小麦商品粮品质分析
【摘 要】
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分析比较了青海产、外省购入、进口小麦商品粮的籽粒品质和加工品质的差异，为青海小麦品质育种及加工提供理论依据。
【机 构】
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青海大学农学系
【出 处】
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青海科技
【发表日期】
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1999年4期
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