淮安地区野生薤繁殖技术研究

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  摘要 [目的]研究野生薤的繁殖技术。[方法]将采集获得的气生鳞茎、地下鳞茎资源,采用基质穴盘播种育苗,齐苗后将2种材料培育的幼苗分别移栽至露地和大棚观察圃,对其繁殖过程进行研究。 [结果]人工繁殖条件下,小鳞茎和气生鳞茎繁殖数量比自然环境中形成的数量高若干倍。气生鳞茎的繁殖系数比地下小鳞茎高,具有明显的繁殖优势。 [结论]该研究为野生薤的大规模繁殖提供理论依据。
  关键词 野生蔬菜;气生鳞茎;地下小鳞茎
  中图分类号 S647文献标识码 A文章编号 0517-6611(2018)15-0049-04
  Abstract [Objective] To study breeding technology of wild scallion.[Method]Aerial bulb and underground bulb resources were collected to breed by using matrix hole plate sowing.After the seedling, 2 kinds of seedlings were transplanted to the field of dew and greenhouse to study the reproduction process.[Result] Under the condition of artificial reproduction, the number of small bulbs and aerial bulb was several times higher than that in the natural environment.The propagation coefficient of aerial bulb was higher than that of underground small bulb, and had obvious reproductive advantage. [Conclusion]This study provides a theoretical basis for the large-scale reproduction of wild scallion.
  Key words Wild scallion;Aerial bulb;Underground small buld
  薤为百合科葱属多年生草本植物,又名藠头、小蒜、薤白头、野蒜、野韭等[1]。薤是一种具有特殊营养和保健功能的野生稀特蔬菜类植物,薤白所含大蒜辣素的主要成分为硫化丙烯,有降脂作用,可用于治疗高胆固醇和高血脂症;大蒜辣素能杀菌消炎,对多种细菌有明显的抑制作用,对感染疾病有较好的治疗效果[2-4]。薤白所含的特殊香气和辣味,能促进消化功能,增加食欲,还可加强血液循环,起到利尿祛湿的作用[5]。淮安地区野生薤9月出苗,12月中旬至次年3月越冬,一般3月中旬开始返青生长,当年11—12月可采食薤苗,春末至初夏,温度升高,叶片生长受抑制,叶鞘增厚,老化加快,同化产物大量转入鳞茎为鳞茎膨大期,5月上中旬抽薹开花,5月初可采食薤薹。5月中下旬气生鳞茎、地下鳞茎成熟并进入休眠期,是资源调查采集的最佳时间。调查发现,淮安地区野生薤存在的环境主要是无人问津农村坟墓场、无人开垦的堆堤、荒芜的排水沟边。近年来,堆堤、沟渠、路坝等场地不断被人们开垦利用,野生薤生存的有效空间越来越小,资源越来越少。
  薤的自然繁殖方式有2种:一种是存在于土壤中的地下母茎不断分蘖形成大量的子鳞茎繁殖;另一种则是母茎株地植上部抽生花茎,产生气生鳞茎进行繁殖。 野生薤自然生长状态下,子鳞茎形成相对较少。每个母茎仅形成4~8枚,在繁殖数量上不占优势。生长发育较好的母茎,5月上中旬抽薹开花形成1个花簇,能产生20~50枚气生鳞茎,最多能产生80枚,在数量繁殖上占绝对优势。淮安地区老百姓历来就有野外采集食用习惯。但由于受多种自然因素影响, 自然生存能力很弱,不能成为自然繁殖的主要方式。 但由于逐年的大量采集以及土地开垦利用,使本来数量有限的野生资源濒于灭绝。为了拯救保存野生薤资源,笔者于2014—2015年对淮安地区野生薤資源进行野外调查、收集,同时对其繁殖方式进行研究。
  1 材料与方法
  1.1 试验材料
  将采集获得的气生鳞茎、地下鳞茎资源,采用50、72孔穴盘基质播种育苗。
  1.2 试验方法
  设置2个处理。处理①、②每个播种穴分别播种鳞茎3、5个; 齐苗后数日将2种材料培育的幼苗,按25 cm×15 cm(0.037 5 m2)规格分别移栽至露地和大棚观察圃,1 m2栽26.67穴。试验流程:
  2 结果与分析
  2.1 气生鳞茎、地下鳞茎基质育苗结果
  由表1、2可知,野生薤气生鳞茎、地下小鳞茎采用人工播种育苗具有很强的发芽能力。72孔穴盘,以野生薤气生鳞茎作为播种材料;50孔穴盘,以野生薤地下小鳞茎作为播种材料,常规管理条件下,25 d左右出苗,出苗率达100%。可见气生鳞茎、地下小鳞茎均可作为薤人工繁殖的播种材料[6-7]。
  2.2 气生鳞茎、地下鳞茎露地繁殖结果
  10月8日,将2种材料培育的幼苗,按25 cm×15 cm(0.037 5 m2)规格分别移栽至露地观察圃,1 m2栽26.67穴,对生长过程中与繁殖相关的项目进行考查。
  野生薤气生鳞茎、地下小鳞茎人工繁殖生育期见表2。由表2可知,以气生鳞茎、地下鳞茎作为繁殖材料的生育期一致。幼苗移栽成活后,经过冬前生长、越冬、返青生长,翌年4月初气生鳞茎开始抽薹,4月中下旬开花,花期15 d左右,5月中下旬气生鳞茎、地下鳞茎成熟,气生鳞茎形成期达30 d左右。   气生鳞茎露地繁殖结果见3~5。由表3~5可知,气生鳞茎露地繁殖,抽薹前处理①、②每穴平均总苗数分别为16和27,繁殖倍数为5.33和5.40,差异不显著。气生鳞茎抽薹数量和收获的子代有效气生鳞茎数量,处理①、②每穴平均抽薹数均为3根,每穴平均获得气生鳞茎数量分别为64.5和57.5枚,繁殖倍数分别为21.5和11.5。 由此可见,鳞茎抽薹数量、子代气生鳞茎数量的形成与每穴基本苗和抽薹前的每穴总苗数无直接关系。从繁殖效果看,处理①显著优于处理②。
  从收获的子代有效地下鳞茎数量看,抽薹前每穴总苗数与地下小鳞茎数量有直接关系。处理①、②每穴平均获得鳞茎数分别为14.5和23.5枚,气生鳞茎播种枚数与地下鳞茎繁殖枚数比分别为4.8和4.7,差异不显著。百粒重分别为320和265 g,处理①高于处理②。
  从总繁殖倍数(平均每穴获得的有效地下小鳞茎数+平均每穴获得的有效气生鳞茎数÷每穴播种的气生鳞茎或地下小鳞茎数)看,处理①显著高于处理②。
  地下鳞茎露地繁殖结果见表6~8。
  从表6~8可以看出,地下鳞茎繁殖处理,抽薹前处理①、②每穴平均总苗数分别为32和44,繁殖倍数为10.67和8.80,显著高于气生鳞茎繁殖水平。抽薹数量和收获的子代有效气生鳞茎数量,处理①、②每穴平均抽薹数均为3根,每穴平均获得气生鳞茎数分别为89和84,气生鳞茎数的繁殖倍数分别为29.67和16.80。除抽薹数量外,地下鳞茎繁殖的气生鳞茎数、繁殖倍数、百粒重等均显著高于气生鳞茎繁殖的处理①、②。
  从收获的子代有效地下鳞茎数量看,处理①、②每穴平均获得鳞茎数分别为29.5和38.5枚, 地下鳞茎繁殖数量比分别为9.83和7.70。百粒重分别为340和322 g。由此可见,地下鳞茎繁殖的鳞茎数、繁殖数量比、百粒重均显著高于气生鳞茎繁殖的处理①、②。
  从总繁殖倍数看,地下鳞茎繁殖处理①显著高于处理②,远高于气生鳞茎繁殖的处理①、②。这说明地下小鳞茎个体较大,储藏养分较多,具有明显的繁殖优势。从繁殖倍数看,2种播种材料,2种播种密度与子代气生鳞茎、地下小鳞茎形成数量不成正比。
  2.3 气生鳞茎、地下鳞茎保护地繁殖结果
  将2种材料培育的幼苗,按25 cm×15 cm(0.037 5 m2)规格分别移栽至连栋大棚观察圃,1 m2栽26.67穴,对生长过程中与繁殖相关的项目进行考查。对野生薤气生鳞茎、地下小鳞茎人工繁殖生育期进行观察,结果表明,在大棚保护地条件下,用气生鳞茎、地下鳞茎繁殖的生育期一致。幼苗移栽后,越冬现象不明显,幼苗保持持续生长,营养生长旺盛,单穴苗数显著高于露地生长。翌年3月上中旬氣生鳞茎开始抽薹,比露地提早30 d左右,3月中下开花,花期15~20 d,5月上中旬气生鳞茎、地下鳞茎成熟。
  气生鳞茎繁殖抽薹前处理①、②每穴平均总苗数分别为19和31,繁殖倍数为6.33和6.20,差异不显著。
  地下鳞茎繁殖抽薹前处理①、②每穴平均总苗数分别为32和44,繁殖倍数为10.67和8.80,显著高于气生鳞茎繁殖水平。
  气生鳞茎保护地繁殖结果见表9~11。
  从表9~11可以看出,气生鳞茎的保护地繁殖,从抽薹数量和收获的子代有效气生鳞茎数量看,处理①、②每穴平均抽薹数均为3根,每穴平均获得气生鳞茎数分别为78.0和 75.5,气生鳞茎数的繁殖倍数分别为26.0和15.1。百粒重分别为8.36和8.32 g,由此可见,气生鳞茎数的形成与每穴基本苗和抽薹前的每穴总苗数均高于露地水平。
  从收获的子代有效地下鳞茎数量看,处理①、②每穴平均获得鳞茎数分别为30.0和38.5枚,气生鳞茎播种枚数与地下鳞茎繁殖枚数比分别为10.0和7.7。百粒重分别为318和246 g。从总繁殖倍数看,处理①显著高于处理②,更高于露地繁殖处理①、②。
  地下鳞茎大棚繁殖试验结果见表12~14。从表12~14可以看出,地下鳞茎保护地繁殖,从气生鳞茎抽薹数量和收获的子代有效气生鳞茎数量看,处理①、②每穴平均抽薹数均为3根,每穴平均获得气生鳞茎数分别为95.5和88.5枚,气生鳞茎数的繁殖倍数分别为31.8和17.7。百粒重分别为8.93和8.20 g。除抽生气生鳞茎抽薹数量外,地下鳞茎繁殖气生鳞茎数、繁殖倍数、百粒重等均显著高于气生鳞茎繁殖的处理①、②。
  从收获的子代有效地下鳞茎数量看,处理①、②每穴平均获得鳞茎数分别为32.5和39.0枚,地下鳞茎繁殖数量比分别为10.8和7.8。百粒重分别为375和357 g。由此可见,地下鳞茎繁殖获得鳞茎数、繁殖数量比、百粒重均显著高于气生鳞茎繁殖的处理①、②。
  从繁殖倍数看,处理①为42.67,处理②为25.50,均高于露地条件繁殖倍数的39.5、 24.5。由此可见,大棚移栽对扩大薤种繁殖具有重要作用。
  3 结论与讨论
  (1)薤的繁殖为无性繁殖[8]。野生薤自然繁殖方式有2种:一种是残留土壤中的地下小鳞茎形成大量的子鳞茎繁殖;另一种则是由地下母茎植株抽生花茎,产生气生鳞茎进行繁殖。土壤中小鳞茎生长发育受环境条件影响较小,繁殖数量没有气生鳞茎数量大,但能稳定保持持续繁殖。气生鳞茎繁殖数量虽然很多,但生长发育受生态环境影响较大,不具有繁殖优势。在自然繁殖中,地下小鳞茎繁殖成为主要繁殖方式,气生鳞茎仅成为传播扩散的主要方式。
  (2)人为条件下,地下小鳞茎、气生鳞茎均是繁殖的重要材料。从薤种株的地上部采集气生鳞茎,地下部采集地下小鳞茎,当年秋季分别播种栽培,在第2年初夏可获得数10倍以上的子代地下小鳞茎和气生鳞茎。气生鳞茎的繁殖系数比地下小鳞茎高,具有明显的繁殖优势。
  (3)薤的人工繁殖,是模仿自然繁殖保存资源的重要方式。在特定季节,以小鳞茎和气生鳞茎为播种材料播种育苗、田间移栽、科学管理等,促进植株正常生长发育,获得大量繁殖材料。人工繁殖条件下,小鳞茎和气生鳞茎繁殖数量比自然环境中形成的数量高若干倍,其中保护地繁殖更具有明显优势。
  参考文献
  [1] 薤(百合科葱属多年生草本植物)[EB/OL].[2017-12-20].https://baike.sogou.com/v64335632.htm;jsessionid=957A9CC09C9DD35EC271 BBA214DD47E4.
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  [5] 你所不知道的薤白的功效与作用[EB/OL].(2017-04-07)[2017-12-20].http://www.aqspw.org/front/article/4358.html.
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