论文部分内容阅读
摘要：旅游策划是基于科学思想的创意创新，既需要方法也需要想法。教师在教授课程时应当循循善诱、步步引导，将书本上的知识通过行为导向教学法渗透到旅游策划的实践操作中，通过模拟情境、研究案例、创立项目等与实践联系紧密的教学行为来引导学生与老师的高效沟通，创造一个开放的学习与探究的教学方式，发散思维、碰撞灵感、理性思辨，才能获得理想的教学效果。
关键字：行为导向教学法；旅游策划教学
中图分类号：G632
1、引言
前苏联著名教育家苏霍姆林斯基曾（В·А·Сухомлинский，1919-1970）说过：“在人的心灵深处，都有一种根深蒂固的需要，这就是希望自己是个发现者、研究者、探索者。”旅游产品策划与设计课程包括区域旅游产品策划、旅游景区产品策划、旅游线路产品策划等，课程教学不仅满足于让学生获得基本策划理论、产品设计与操作等知识，更要鼓励激发学生成为发现者、研究者、探索者的深层需要，侧重培养学生发现力、思辨力、创造力的充分发展。
故旅游策划的教学决不能死板地灌输书本知识，关键在于培养良好的收集、整理、转化、积累信息的习惯，通过实践教学去训练、强化正确的思维方法。
2、行为导向教学法常用形式
《旅游产品策划与设计》是为适应旅游管理专业应用型人才培养而开设的一门课程，具有视角独特、涉及知识面广、思维方法科学系统、注重创意和应用性强等特点[1]。根据大庆师范学院周丹、杨晓玉的研究行为导向教学法主要包括模拟教学法、案例教学法、项目教学法、角色扮演法以及大脑风暴法，具有授课方式以学生为中心、教学内容以获取直接经验为主、教师是学生行为的指导者和咨询者、激励手段内在化、质量控制手段多样化的特点[2]。笔者在长期的教学中发现，因《旅游产品策划与设计》内容和特点的特殊性，以下四种方法最为适用。
1.1模拟教学法
即根据实际中可能发生的现象、状况去营造特定的情境，以此来培训学生来掌握专业所需的知识、技能和能力的教学方法。这类教学方法与实践操作最为贴近，使学生对于策划方法、策划工作流程有更深的认识，有利于领悟策划思维的一般运作规律。
1.2案例教学法
“案例教学”是以实际案例为教材，让受教育者通过阅读、分析和思考，以及相互间进行讨论和争辩，以提高思维、推理和处理问题能力的教学过程[3]。经典案例往往能引起更多理性的感悟、发现问题、激发灵感，牛顿曾说“如果说我看得比别人更远些，那是因为我站在巨人的肩膀上。”对过往案例的总结学习使得后学者能走得更远。
1.3项目教学法
将一个相对独立的项目，交由学生自己处理，信息的收集、方案的设计、项目的实施及最终的评价，都由学生自己负责。在掌握一定知识的基础上用此方法给学生大胆尝试创新的机会，不设过多限制，要求以创意取胜，根据教学所在地自然环境、人文风情，自由发挥编制旅游策划方案，以项目引导学生主动、积极地去解决问题。
1.4大脑风暴法
在老师的主持下，学生以会议的形式聚集在一起，对各自的旅游策划方案自由地展开思考和讨论，提出自己的看法和意见，让思维的火花碰撞的一种教学方法。大脑风暴法鼓励学生展示自我，是训练语言表达能力、检验思路的清晰性、聆听他人意见的绝佳方法。
2.行为导向教学法的运用模式
2.1.形成竞争团队机制
以“团队”的形式让学生自由组合成若干小组，每组6-8人为宜，志趣相投的学生所形成的团队将更有凝聚力，团队与团队之间就像现实生活中的公司一样相互竞争。在接下来的各个教学环节中以团队为单位采取记分制进行考核，引导团队中的每个成员积极主动地与他人合作，明确分工尽可能使每个人都能发挥所长，团队之间将展开激烈的竞争以赢得较高的计分。
2.2.根据授课的不同阶段选择不同的教学方法
随着旅游策划课程的阶段性教授，将根据授课的内容和性质采取不同的行为导向法进行教学，具体如下：
（1）基础阶段
在课程的开始阶段主要以基础理论知识为主，运用“案例教学法”，引用经典案例为每个章节开课的引子，课前将本章节要学习的理论重点提前告知各团队进行预习，上课时导入案例进行讨论，根据科学的理论知识去解析案例中存在的问题和值得学习的地方，更好地熟悉掌握理论重点。此外还可根据当下最新发生的旅游事件、旅游活动，丰富和拓展旅游产品策划理论。
每个章节后，运用“模拟教学法”营造一个相应的情境让学生运用刚学到的理论知识展开旅游产品设计与策划，例如可针对开篇的案例中失败的旅游产品策划进行重新策划，在分析了解失败原因后，基于科学标准的思想各团队各显神通展开天马行空的创想。在这种虚拟的情境下，教师给予适宜地引导提示，要有效地解决问题就要求学生对理论知识有较好的掌握水平，尝试着自如地运用理论创造新奇的方案。
（2）提升阶段
在掌握了系統的理论知识之后，运用“项目教学法”给学生一个自我提升、自我展示的机会，通过具体的、完整的项目操作的流程，真正学到这门课程的精髓。
利用校园所在地周边景区或旅游节事活动，提供一个学生与旅游产品和市场近距离接触的平台，以真实的项目进行实践教学，强化旅游产品策划与设计的影响效用，能获得事半功倍的锻炼和感性认知效果。例如，笔者曾组织旅游管理专业学生参观校园附近的唐氏庄园——一片山清水秀的宋代庄园，在学生考察调研结束之后，要求各团队选取自己的视角完成景区旅游产品策划，取得良好的教学效果。
在期末考评阶段，举办一场小型旅游产品设计与策划大赛，设置相应的各类奖项，以此鼓励各团队合理分工、沟通协作、提升改进，比赛内容可以是“项目教学法”或是“模拟教学法”中的设计作品。期末总结运用“头脑风暴”法把比赛中的作品一一拿出来进行总结评判，各个团队之间可以展开自我批评和相互批评，在老师的主持下鼓励自由言论，但是注意各团队参与者不在过程中对其他言论的正确性和准确性进行评论，最后由老师进行总结发言。
3、总结
旅游产品策划与设计是一门值得长期钻研探索的学问，“授人与鱼不如授人以渔”教给学生知识的同时，更要注重激发学生深入了解的热情，引导学生去提升、拓展。实践证明，行为导向教学法对旅游策划课程以及旅游管理专业的发展有着积极地影响作用，专注于提升学生的综合应用能力，以适应实际工作中的变化和挑战，不断地去更新、丰富自己的知识体系。
参考文献
[1]孙国学，赵丽丽.旅游产品策划与设计[M].北京：中国地道出版社，2012
[2]周丹，杨晓玉.行为导向教学法实施过程优化研究[J].现代教育科学.普教研究，2010，（05）：19-22
[3]李广宏.旅游规划与开发的案例教学法渗透[J].高教论坛.2007（2）：119-121
关键字：行为导向教学法；旅游策划教学
中图分类号：G632
1、引言
前苏联著名教育家苏霍姆林斯基曾（В·А·Сухомлинский，1919-1970）说过：“在人的心灵深处，都有一种根深蒂固的需要，这就是希望自己是个发现者、研究者、探索者。”旅游产品策划与设计课程包括区域旅游产品策划、旅游景区产品策划、旅游线路产品策划等，课程教学不仅满足于让学生获得基本策划理论、产品设计与操作等知识，更要鼓励激发学生成为发现者、研究者、探索者的深层需要，侧重培养学生发现力、思辨力、创造力的充分发展。
故旅游策划的教学决不能死板地灌输书本知识，关键在于培养良好的收集、整理、转化、积累信息的习惯，通过实践教学去训练、强化正确的思维方法。
2、行为导向教学法常用形式
《旅游产品策划与设计》是为适应旅游管理专业应用型人才培养而开设的一门课程，具有视角独特、涉及知识面广、思维方法科学系统、注重创意和应用性强等特点[1]。根据大庆师范学院周丹、杨晓玉的研究行为导向教学法主要包括模拟教学法、案例教学法、项目教学法、角色扮演法以及大脑风暴法，具有授课方式以学生为中心、教学内容以获取直接经验为主、教师是学生行为的指导者和咨询者、激励手段内在化、质量控制手段多样化的特点[2]。笔者在长期的教学中发现，因《旅游产品策划与设计》内容和特点的特殊性，以下四种方法最为适用。
1.1模拟教学法
即根据实际中可能发生的现象、状况去营造特定的情境，以此来培训学生来掌握专业所需的知识、技能和能力的教学方法。这类教学方法与实践操作最为贴近，使学生对于策划方法、策划工作流程有更深的认识，有利于领悟策划思维的一般运作规律。
1.2案例教学法
“案例教学”是以实际案例为教材，让受教育者通过阅读、分析和思考，以及相互间进行讨论和争辩，以提高思维、推理和处理问题能力的教学过程[3]。经典案例往往能引起更多理性的感悟、发现问题、激发灵感，牛顿曾说“如果说我看得比别人更远些，那是因为我站在巨人的肩膀上。”对过往案例的总结学习使得后学者能走得更远。
1.3项目教学法
将一个相对独立的项目，交由学生自己处理，信息的收集、方案的设计、项目的实施及最终的评价，都由学生自己负责。在掌握一定知识的基础上用此方法给学生大胆尝试创新的机会，不设过多限制，要求以创意取胜，根据教学所在地自然环境、人文风情，自由发挥编制旅游策划方案，以项目引导学生主动、积极地去解决问题。
1.4大脑风暴法
在老师的主持下，学生以会议的形式聚集在一起，对各自的旅游策划方案自由地展开思考和讨论，提出自己的看法和意见，让思维的火花碰撞的一种教学方法。大脑风暴法鼓励学生展示自我，是训练语言表达能力、检验思路的清晰性、聆听他人意见的绝佳方法。
2.行为导向教学法的运用模式
2.1.形成竞争团队机制
以“团队”的形式让学生自由组合成若干小组，每组6-8人为宜，志趣相投的学生所形成的团队将更有凝聚力，团队与团队之间就像现实生活中的公司一样相互竞争。在接下来的各个教学环节中以团队为单位采取记分制进行考核，引导团队中的每个成员积极主动地与他人合作，明确分工尽可能使每个人都能发挥所长，团队之间将展开激烈的竞争以赢得较高的计分。
2.2.根据授课的不同阶段选择不同的教学方法
随着旅游策划课程的阶段性教授，将根据授课的内容和性质采取不同的行为导向法进行教学，具体如下：
（1）基础阶段
在课程的开始阶段主要以基础理论知识为主，运用“案例教学法”，引用经典案例为每个章节开课的引子，课前将本章节要学习的理论重点提前告知各团队进行预习，上课时导入案例进行讨论，根据科学的理论知识去解析案例中存在的问题和值得学习的地方，更好地熟悉掌握理论重点。此外还可根据当下最新发生的旅游事件、旅游活动，丰富和拓展旅游产品策划理论。
每个章节后，运用“模拟教学法”营造一个相应的情境让学生运用刚学到的理论知识展开旅游产品设计与策划，例如可针对开篇的案例中失败的旅游产品策划进行重新策划，在分析了解失败原因后，基于科学标准的思想各团队各显神通展开天马行空的创想。在这种虚拟的情境下，教师给予适宜地引导提示，要有效地解决问题就要求学生对理论知识有较好的掌握水平，尝试着自如地运用理论创造新奇的方案。
（2）提升阶段
在掌握了系統的理论知识之后，运用“项目教学法”给学生一个自我提升、自我展示的机会，通过具体的、完整的项目操作的流程，真正学到这门课程的精髓。
利用校园所在地周边景区或旅游节事活动，提供一个学生与旅游产品和市场近距离接触的平台，以真实的项目进行实践教学，强化旅游产品策划与设计的影响效用，能获得事半功倍的锻炼和感性认知效果。例如，笔者曾组织旅游管理专业学生参观校园附近的唐氏庄园——一片山清水秀的宋代庄园，在学生考察调研结束之后，要求各团队选取自己的视角完成景区旅游产品策划，取得良好的教学效果。
在期末考评阶段，举办一场小型旅游产品设计与策划大赛，设置相应的各类奖项，以此鼓励各团队合理分工、沟通协作、提升改进，比赛内容可以是“项目教学法”或是“模拟教学法”中的设计作品。期末总结运用“头脑风暴”法把比赛中的作品一一拿出来进行总结评判，各个团队之间可以展开自我批评和相互批评，在老师的主持下鼓励自由言论，但是注意各团队参与者不在过程中对其他言论的正确性和准确性进行评论，最后由老师进行总结发言。
3、总结
旅游产品策划与设计是一门值得长期钻研探索的学问，“授人与鱼不如授人以渔”教给学生知识的同时，更要注重激发学生深入了解的热情，引导学生去提升、拓展。实践证明，行为导向教学法对旅游策划课程以及旅游管理专业的发展有着积极地影响作用，专注于提升学生的综合应用能力，以适应实际工作中的变化和挑战，不断地去更新、丰富自己的知识体系。
参考文献
[1]孙国学，赵丽丽.旅游产品策划与设计[M].北京：中国地道出版社，2012
[2]周丹，杨晓玉.行为导向教学法实施过程优化研究[J].现代教育科学.普教研究，2010，（05）：19-22
[3]李广宏.旅游规划与开发的案例教学法渗透[J].高教论坛.2007（2）：119-121