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豆豉鲮鱼做凉菜
豆豉鲮鱼做凉菜
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:judy5752
【摘 要】
:
"豆豉鲮鱼"是一种常见的罐头食品,几乎在所有的副食品市场(包括超市)都可以买到.笔者最近以豆豉鲮鱼为主要调辅料,创制出了几道风味独特的凉菜.
【作 者】
:
蒙建军
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2003年6期
【关键词】
:
豆豉鲮鱼
凉菜
菜谱
制法
菜例
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"豆豉鲮鱼"是一种常见的罐头食品,几乎在所有的副食品市场(包括超市)都可以买到.笔者最近以豆豉鲮鱼为主要调辅料,创制出了几道风味独特的凉菜.
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