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目的观察纯蛋白早餐对2型糖尿病（2-DM）血糖的影响。方法应用治疗前后自身对照方法。30例2型糖尿病患者均在采用皮下注射胰岛素或口服降糖药双胍类以及双胍类＋磺脲类治疗，血糖稳定，早餐采用纯蛋白早餐（煮鸡蛋1枚＋纯牛奶250ml），其余两餐相对稳定。观察采用纯蛋白早餐前后3～6个月空腹血糖（FPG），餐后2h血糖（PPG），肌酐、尿素氮以及血尿β2-微球蛋白。结果纯蛋白早餐与普通早餐相比较，PPG、FPG均下降，差异具显著性（P〈0．05），肌酐、尿紊氮、血尿β2-微球蛋白的差异无显著性（P〉0．05）。结