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研究了魔芋甘露聚糖对板栗呼吸强度、失水率等的影响,结果表明魔芋甘露聚糖是一种有效的保鲜剂。
魔芋甘露聚糖对板栗保鲜效果研究
【摘 要】
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研究了魔芋甘露聚糖对板栗呼吸强度、失水率等的影响,结果表明魔芋甘露聚糖是一种有效的保鲜剂。
【机 构】
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西北农林科技大学林科院!陕西杨凌712100
【出 处】
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陕西林业科技
【发表日期】
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1999年S1期
【基金项目】
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国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4
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