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[提要]旅游专业学生就业是高职旅游院校一项极为重要的工作，涉及到众多的利益相关者，是一个系统工程，当前高职旅游专业学生就业存在不少的问题，本文试图通过对其利益相关者的分析，寻求解决问题的途径。
[关键词]利益相关者；旅游专业学生；旅游院校；旅游企业；旅游就业
[作者简介]李志强(1979—)，男、南昌教育学院旅游系讲师，中级英语导游，旅游硕士研究生；李玲(1979—)，女，江西工业贸易职业技术学院讲师，硕士研究生。(江西南昌 330006)
在旅游业迅猛发展的同时，我国的旅游教育也取得了巨大的成就，特别是高职旅游教育。2009年旅游院校在校生总计为952438人，其中高职学生为498379人，与2007年相比，在校生总数增长25.1％。旅游教育的发展，为旅游业培养了大量的优秀人才，促进了旅游业的发展。但高职旅游教育在发展的同时，在人才培养方面存在不少问题，主要表现为：一方面大量旅游企业急需人才，而另一方面高职旅游毕业生却不能很好的就业，能力培养供求关系脱节现象严重。
一、高职旅游专业学生就业的现状
1、就业率高
旅游专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型专业，近年来因就业率高而一直受到社会的青睐。旅游专业学生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位，从事导游和管理工作，其就业前景比较广阔。随着近几年的高校扩招，许多专业就业压力很大，甚至出现过剩现象，而旅游专业人才市场需求量仍然比较大，据有关部门统计，旅游专业学生与岗位的供求比约为1：5，呈现出供不应求的局面。
2、流动性高
根据对近几年部分旅游院校高职旅游专业学生就业情况的跟踪调查，我们发现，历年来在旅游企业就业的学生，一年后还留在该企业工作的不到20％，两年后还留在该企业工作的不到5％，他们的去向大致有两种：一种是到其它旅游企业，这部分人数约占40％；另一种是离开旅游行业，这部分人数约占60％。这一现象表明旅游专业学生就业存在极大的流动性，流动到旅游以外行业则显示出旅游行业内部存在着不少的问题。
3、总体素质低
旅游工作内容包罗万象，需要学生具有良好的综合素质，具体包括：良好的职业道德、娴熟的职业技能、丰富的文化素养、良好的身心素质和整洁大方的仪容仪态。从近年来毕业的高职旅游专业学生总体素质来看，普遍偏低，以导游为例，大多数导游只会进行景点的粗浅讲解，不能解答游客提出的各种问题。不能很好的工作，进而失去工作的信心，必将进一步导致学生高跳槽率现象的产生。
4、动手能力差
笔者曾调查了多家旅行社企业及饭店企业，企业集中反映的情况是目前在旅游企业工作的大量旅游专业毕业生刚开始工作时，操作能力是达不到企业要求的，企业需要花大量的人力、物力、财力重新组织人员进行培训。分析原因开设旅游专业的一些高职院校在专业培养方案的设置上没有结合市场需求，开设的课程很多都脱离实际。
二、与高职旅游专业就业相关的利益相关者分析
与高职旅游专业就业相关的利益主体是多方面的，但主要涉及三个主体，高职旅游专业学生、旅游院校、旅游企业，它们不仅与旅游就业息息相关，而且它们之间也是相互联系的。学生由旅游院校培养，最终输送到旅游企业，旅游企业又会将相关人才需求信息反馈到旅游院校，使旅游院校人才的培养更有针对性和有效性。
1、旅游专业学生
学生不仅是学习的主体，也是就业的主体。旅游行业就业的好坏直接关系到学生的核心利益，因此要实现更好的有针对性的就业，旅游专业学生必须了解旅游企业的需求，珍惜在校的学习时光，提升就业能力。
2、高职旅游专业院校
高职旅游专业院校(含设置旅游专业的院校)要为旅游专业的学生做很多的工作，其工作成绩的评定有许多标准，但最核心的标准便是其所培养学生的就业率情况。旅游专业学生实现在旅游行业就业的比率越高，旅游专业院校的工作就做得越到位，这不仅有利于今后招生工作的顺利开展，而且有利于社会效益的提高。
3、旅游企业
旅游企业是旅游专业学生实习、就业的主阵地，学生在旅游企业能否获得较好的发展直接关系到旅游就业的质量。旅游就业一方面需要有良好的旅游业发展大环境，另一方面需要各旅游企业为旅游专业的学生用才、成长提供一个好的机会。旅游企业的发展关键在人才，人才使用得当不仅能帮助学生实现更好的就业，而且也将助企业一臂之力，帮助企业提高经济效益，实现更好、更快发展。
三、解决旅游专业学生就业问题的途径
1、对于旅游专业学生而言
(1)转变就业观念
尽管旅游专业就业前景广阔，发展空间巨大，但受传统思想影响，旅游服务被认为是“伺候人的活”，因此还不被众多学生尤其是家长认可与接受。在当前就业形势十分严竣的大背景下，旅游专业学生一定要正视现实，转变观念，找准理想职业与现实就业的平衡点，积极寻找机会就业。学生应当针对自身的思想实际，围绕培养目标，进行专业理念学习，不断激发自身的职业热情与从业积极性，更好的投入到旅游服务工作当中去。
(2)拓宽就业范围
旅游行业近年来取得了较大的发展，其中一个重要的表现便足旅游行业的范围在不断的扩大，旅游行业已有传统的三大支柱扩展到许多与旅游相关的行业，如会展公司、烹饪企业、民航企业等。在大旅游观念的指导下，学生要开阔自身的视野，拓宽就业范围，这将有利于发现更多的就业机会，从而更好更快的实现就业。
(3)树立创业观念
旅游产业是世界最大的产业，是永不枯竭的朝阳产业。相比其他行业而言，在旅游行业可以获得更多的创业机会，因此旅游专业学生特别要有创业的观念。学生在校期间要善于培养自己的创业意识，主要包括与创业有关的需要、动机、兴趣、理想、信念和世界观六大要素；要培养创业心理品质，主要包括独立性、敢为性、坚韧性、克制性、适应性、合作性等个性心理品质；要丰富创业知识，主要包括专业、职业知识，经营管理知识和综合性知识；要提高创业能力，主要包括专业、职业能力、自主能力和综合性能力。
2、对于学校而言
(1)了解旅游业所需人才
根据近年来我国旅游业发展的情况，可知我国旅游业人才需求大致有以下几类：第一、需要大量的企业高层次管理人才；第二、需要大量的优秀导游人才，特别是高级导游人员、小语种导游人员、出国领队等；第三、需要大量的旅游创意人才；第四、需要旅游科学技术人才，包括旅游科技创新人才、供应商管理人才、环保技术人才、电子商务人才、资金管理与运作人才、旅游涉外保险人才等；第五、需要具有国际化视野、有涉外旅游文化底蕴的旅游人才。旅游院校要紧紧围 绕旅游行业发展的需求开设专业，如一些旅游院校根据近年来小语种导游稀缺的现状，开设阿拉伯语导游、越南语导游专业等；一些旅游院校描准市场需求，开设旅游与茶艺专业。这些专业一经开设，就业前景十分广阔，均能受到社会的好评。
(2)提高专业教学质量
教学质量是旅游院校开展旅游教育的灵魂。教学质量的提高涉及高职教育课程的设置、教师的选聘等众多的问题。第一、要开设适合高职教育的课程。目前许多高职院校旅游专业课程的设置，多数以理论为主，不少是本科课程的“缩写”，这对复合型人才的培养不利。旅游专业应融合管理、经济、地理、民俗、数学、文学、外语、历史、法律，乃至基础财会、礼仪常识等知识。第二、要根据教学需要到旅游企事业单位聘任兼职教师。目前，高职院校师资无法满足旅游专业发展的需要已是一个不争的事实。从数量上看，师生比过大，师资严重不足，一些院校不得不大班上课，教学质量无法保证。从质量上看，许多教师缺乏实践经验，所授课程平淡无味，不适合旅游专业学生就业能力的培养。
旅游高职院校应积极引入经验丰富的兼职教师，兼职教师多来自于旅游行政管理部门、旅行社、饭店等生产、建设、管理、服务第一线，具有丰富的实际工作经验，了解旅游业发展动态，在教学中能紧密结合工作实践，将新内容、新技术、新方法、新经验及时充实到教学过程中去，使教学内容更贴近社会工作现实。这对于学生了解社会、适应社会，提高实际工作能力，快速适应工作岗位是大有好处的。此外，兼职教师还可以提高教育资源的利用率，降低职业高等教育的办学成本，也能提高教育教学质量，促进高职旅游教育的健康发展。
(3)要特别重视对学生职业道德意识的培养
由于高职教育更多地关注学生专业能力和技术应用的培养，从而忽视了一些非智力的、非技术性的因素，如价值观念、道德水准、意志品格、心理情感等。学生的德育目标要求过低，人文素养不高；过于彰显个性，以至缺乏合作意识和集体主义精神，缺乏沟通能力、情绪控制技巧、调整积极心念的能力。良好的职业道德是学生就业的第一要务，因此学校必须加强学生职业道德意识的培养，使学生不仅具有高超的技术能力，同时也具备良好的从业道德。
3、对于旅游企业而言
(1)转变用人观念
从现有许多旅游企业招聘的信息来看，大多数企业都要求所招聘人才具有较丰富的实践经验，这种想法本来无可厚非，但是对于具有一定的理论知识的旅游专业的学生，往往因为实践经验相对比较缺乏而失去工作机会，这使得旅游企业失去很多的用人机会。旅游企业对大学生的期望值不应过高，毕业生其实不过是“半成品”，进入社会其实是一个再学习的过程。旅游企业应转变用人观念，做到人尽其才，才尽其用。对于没有经验的大学生也要给其充分的机会展示其才华，对于所有新人职的员工无论什么学历都要从一线做起，要保持与旅游专业毕业生经常沟通，在工作和生活等方面给予关注和关心，拉近个人目标和企业愿景之间的差距，激发他们对企业的热爱和工作激情。
(2)加强对人才的培训
旅游企业要更好的吸引和留住人才，必须做好内部员工的培训，提供职业发展的机会，因为对于许多旅游专业毕业生而言，他们除了希望能够获得较高的报酬以外，更希望获得提高晋升的机会，增强可持续发展能力，因此他们更愿意获得培训的机会。有效的企业培训要做到以下两点：一是要针对不同层次和类型的培训明确具体培训目标，如对于旅行社企业的岗前、岗位培训，应该是专题性的，就某一个方面查漏补缺，突出针对性；二是要有科学的评价方法，对于培训的效果可以在实践中检验，按排一次或多次明查或暗访来了解员工的工作水平和能力；也可以在在交流中检验，搞座谈会，就培训的内容做主旨发言，由专家在场进行评判；还可以在即兴模拟场景检验，将工作场景进行现场模拟，不给员工准备的时间，让其即兴发挥来检查其培训的效果。
(3)与高职院校合作、“订单式”培养员工
所谓订单式培养，就是指高职院校与旅游企业针对社会和市场需求共同制订人才培养计划，签订用人订单，并在师资、技术、办学条件等方面合作，学生毕业后直接到用人单位就业的一种产学研结合的人才培养模式。旅游企业与学校进行教学领域的合作，共同研究教学目标、共同制定教学计划、教学大纲、确立教学内容、确定师资标准、进行人员交流，企业对教学成果进行检验，并向学校适当提供资金上的援助。通过订单式培养的学生，岗位针对性和适应能力强，能够缩短或者消除岗位适应期，减少企业的运营成本。另外，由于旅游专业学生是旅游企业和旅游院校共同培养出来的，因此学生会对企业会有一种特别的感情，从而提高其对企业的忠诚度，有利于减少企业不必要的人员流动，有利于学生更好的实现就业目标。
[关键词]利益相关者；旅游专业学生；旅游院校；旅游企业；旅游就业
[作者简介]李志强(1979—)，男、南昌教育学院旅游系讲师，中级英语导游，旅游硕士研究生；李玲(1979—)，女，江西工业贸易职业技术学院讲师，硕士研究生。(江西南昌 330006)
在旅游业迅猛发展的同时，我国的旅游教育也取得了巨大的成就，特别是高职旅游教育。2009年旅游院校在校生总计为952438人，其中高职学生为498379人，与2007年相比，在校生总数增长25.1％。旅游教育的发展，为旅游业培养了大量的优秀人才，促进了旅游业的发展。但高职旅游教育在发展的同时，在人才培养方面存在不少问题，主要表现为：一方面大量旅游企业急需人才，而另一方面高职旅游毕业生却不能很好的就业，能力培养供求关系脱节现象严重。
一、高职旅游专业学生就业的现状
1、就业率高
旅游专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型专业，近年来因就业率高而一直受到社会的青睐。旅游专业学生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位，从事导游和管理工作，其就业前景比较广阔。随着近几年的高校扩招，许多专业就业压力很大，甚至出现过剩现象，而旅游专业人才市场需求量仍然比较大，据有关部门统计，旅游专业学生与岗位的供求比约为1：5，呈现出供不应求的局面。
2、流动性高
根据对近几年部分旅游院校高职旅游专业学生就业情况的跟踪调查，我们发现，历年来在旅游企业就业的学生，一年后还留在该企业工作的不到20％，两年后还留在该企业工作的不到5％，他们的去向大致有两种：一种是到其它旅游企业，这部分人数约占40％；另一种是离开旅游行业，这部分人数约占60％。这一现象表明旅游专业学生就业存在极大的流动性，流动到旅游以外行业则显示出旅游行业内部存在着不少的问题。
3、总体素质低
旅游工作内容包罗万象，需要学生具有良好的综合素质，具体包括：良好的职业道德、娴熟的职业技能、丰富的文化素养、良好的身心素质和整洁大方的仪容仪态。从近年来毕业的高职旅游专业学生总体素质来看，普遍偏低，以导游为例，大多数导游只会进行景点的粗浅讲解，不能解答游客提出的各种问题。不能很好的工作，进而失去工作的信心，必将进一步导致学生高跳槽率现象的产生。
4、动手能力差
笔者曾调查了多家旅行社企业及饭店企业，企业集中反映的情况是目前在旅游企业工作的大量旅游专业毕业生刚开始工作时，操作能力是达不到企业要求的，企业需要花大量的人力、物力、财力重新组织人员进行培训。分析原因开设旅游专业的一些高职院校在专业培养方案的设置上没有结合市场需求，开设的课程很多都脱离实际。
二、与高职旅游专业就业相关的利益相关者分析
与高职旅游专业就业相关的利益主体是多方面的，但主要涉及三个主体，高职旅游专业学生、旅游院校、旅游企业，它们不仅与旅游就业息息相关，而且它们之间也是相互联系的。学生由旅游院校培养，最终输送到旅游企业，旅游企业又会将相关人才需求信息反馈到旅游院校，使旅游院校人才的培养更有针对性和有效性。
1、旅游专业学生
学生不仅是学习的主体，也是就业的主体。旅游行业就业的好坏直接关系到学生的核心利益，因此要实现更好的有针对性的就业，旅游专业学生必须了解旅游企业的需求，珍惜在校的学习时光，提升就业能力。
2、高职旅游专业院校
高职旅游专业院校(含设置旅游专业的院校)要为旅游专业的学生做很多的工作，其工作成绩的评定有许多标准，但最核心的标准便是其所培养学生的就业率情况。旅游专业学生实现在旅游行业就业的比率越高，旅游专业院校的工作就做得越到位，这不仅有利于今后招生工作的顺利开展，而且有利于社会效益的提高。
3、旅游企业
旅游企业是旅游专业学生实习、就业的主阵地，学生在旅游企业能否获得较好的发展直接关系到旅游就业的质量。旅游就业一方面需要有良好的旅游业发展大环境，另一方面需要各旅游企业为旅游专业的学生用才、成长提供一个好的机会。旅游企业的发展关键在人才，人才使用得当不仅能帮助学生实现更好的就业，而且也将助企业一臂之力，帮助企业提高经济效益，实现更好、更快发展。
三、解决旅游专业学生就业问题的途径
1、对于旅游专业学生而言
(1)转变就业观念
尽管旅游专业就业前景广阔，发展空间巨大，但受传统思想影响，旅游服务被认为是“伺候人的活”，因此还不被众多学生尤其是家长认可与接受。在当前就业形势十分严竣的大背景下，旅游专业学生一定要正视现实，转变观念，找准理想职业与现实就业的平衡点，积极寻找机会就业。学生应当针对自身的思想实际，围绕培养目标，进行专业理念学习，不断激发自身的职业热情与从业积极性，更好的投入到旅游服务工作当中去。
(2)拓宽就业范围
旅游行业近年来取得了较大的发展，其中一个重要的表现便足旅游行业的范围在不断的扩大，旅游行业已有传统的三大支柱扩展到许多与旅游相关的行业，如会展公司、烹饪企业、民航企业等。在大旅游观念的指导下，学生要开阔自身的视野，拓宽就业范围，这将有利于发现更多的就业机会，从而更好更快的实现就业。
(3)树立创业观念
旅游产业是世界最大的产业，是永不枯竭的朝阳产业。相比其他行业而言，在旅游行业可以获得更多的创业机会，因此旅游专业学生特别要有创业的观念。学生在校期间要善于培养自己的创业意识，主要包括与创业有关的需要、动机、兴趣、理想、信念和世界观六大要素；要培养创业心理品质，主要包括独立性、敢为性、坚韧性、克制性、适应性、合作性等个性心理品质；要丰富创业知识，主要包括专业、职业知识，经营管理知识和综合性知识；要提高创业能力，主要包括专业、职业能力、自主能力和综合性能力。
2、对于学校而言
(1)了解旅游业所需人才
根据近年来我国旅游业发展的情况，可知我国旅游业人才需求大致有以下几类：第一、需要大量的企业高层次管理人才；第二、需要大量的优秀导游人才，特别是高级导游人员、小语种导游人员、出国领队等；第三、需要大量的旅游创意人才；第四、需要旅游科学技术人才，包括旅游科技创新人才、供应商管理人才、环保技术人才、电子商务人才、资金管理与运作人才、旅游涉外保险人才等；第五、需要具有国际化视野、有涉外旅游文化底蕴的旅游人才。旅游院校要紧紧围 绕旅游行业发展的需求开设专业，如一些旅游院校根据近年来小语种导游稀缺的现状，开设阿拉伯语导游、越南语导游专业等；一些旅游院校描准市场需求，开设旅游与茶艺专业。这些专业一经开设，就业前景十分广阔，均能受到社会的好评。
(2)提高专业教学质量
教学质量是旅游院校开展旅游教育的灵魂。教学质量的提高涉及高职教育课程的设置、教师的选聘等众多的问题。第一、要开设适合高职教育的课程。目前许多高职院校旅游专业课程的设置，多数以理论为主，不少是本科课程的“缩写”，这对复合型人才的培养不利。旅游专业应融合管理、经济、地理、民俗、数学、文学、外语、历史、法律，乃至基础财会、礼仪常识等知识。第二、要根据教学需要到旅游企事业单位聘任兼职教师。目前，高职院校师资无法满足旅游专业发展的需要已是一个不争的事实。从数量上看，师生比过大，师资严重不足，一些院校不得不大班上课，教学质量无法保证。从质量上看，许多教师缺乏实践经验，所授课程平淡无味，不适合旅游专业学生就业能力的培养。
旅游高职院校应积极引入经验丰富的兼职教师，兼职教师多来自于旅游行政管理部门、旅行社、饭店等生产、建设、管理、服务第一线，具有丰富的实际工作经验，了解旅游业发展动态，在教学中能紧密结合工作实践，将新内容、新技术、新方法、新经验及时充实到教学过程中去，使教学内容更贴近社会工作现实。这对于学生了解社会、适应社会，提高实际工作能力，快速适应工作岗位是大有好处的。此外，兼职教师还可以提高教育资源的利用率，降低职业高等教育的办学成本，也能提高教育教学质量，促进高职旅游教育的健康发展。
(3)要特别重视对学生职业道德意识的培养
由于高职教育更多地关注学生专业能力和技术应用的培养，从而忽视了一些非智力的、非技术性的因素，如价值观念、道德水准、意志品格、心理情感等。学生的德育目标要求过低，人文素养不高；过于彰显个性，以至缺乏合作意识和集体主义精神，缺乏沟通能力、情绪控制技巧、调整积极心念的能力。良好的职业道德是学生就业的第一要务，因此学校必须加强学生职业道德意识的培养，使学生不仅具有高超的技术能力，同时也具备良好的从业道德。
3、对于旅游企业而言
(1)转变用人观念
从现有许多旅游企业招聘的信息来看，大多数企业都要求所招聘人才具有较丰富的实践经验，这种想法本来无可厚非，但是对于具有一定的理论知识的旅游专业的学生，往往因为实践经验相对比较缺乏而失去工作机会，这使得旅游企业失去很多的用人机会。旅游企业对大学生的期望值不应过高，毕业生其实不过是“半成品”，进入社会其实是一个再学习的过程。旅游企业应转变用人观念，做到人尽其才，才尽其用。对于没有经验的大学生也要给其充分的机会展示其才华，对于所有新人职的员工无论什么学历都要从一线做起，要保持与旅游专业毕业生经常沟通，在工作和生活等方面给予关注和关心，拉近个人目标和企业愿景之间的差距，激发他们对企业的热爱和工作激情。
(2)加强对人才的培训
旅游企业要更好的吸引和留住人才，必须做好内部员工的培训，提供职业发展的机会，因为对于许多旅游专业毕业生而言，他们除了希望能够获得较高的报酬以外，更希望获得提高晋升的机会，增强可持续发展能力，因此他们更愿意获得培训的机会。有效的企业培训要做到以下两点：一是要针对不同层次和类型的培训明确具体培训目标，如对于旅行社企业的岗前、岗位培训，应该是专题性的，就某一个方面查漏补缺，突出针对性；二是要有科学的评价方法，对于培训的效果可以在实践中检验，按排一次或多次明查或暗访来了解员工的工作水平和能力；也可以在在交流中检验，搞座谈会，就培训的内容做主旨发言，由专家在场进行评判；还可以在即兴模拟场景检验，将工作场景进行现场模拟，不给员工准备的时间，让其即兴发挥来检查其培训的效果。
(3)与高职院校合作、“订单式”培养员工
所谓订单式培养，就是指高职院校与旅游企业针对社会和市场需求共同制订人才培养计划，签订用人订单，并在师资、技术、办学条件等方面合作，学生毕业后直接到用人单位就业的一种产学研结合的人才培养模式。旅游企业与学校进行教学领域的合作，共同研究教学目标、共同制定教学计划、教学大纲、确立教学内容、确定师资标准、进行人员交流，企业对教学成果进行检验，并向学校适当提供资金上的援助。通过订单式培养的学生，岗位针对性和适应能力强，能够缩短或者消除岗位适应期，减少企业的运营成本。另外，由于旅游专业学生是旅游企业和旅游院校共同培养出来的，因此学生会对企业会有一种特别的感情，从而提高其对企业的忠诚度，有利于减少企业不必要的人员流动，有利于学生更好的实现就业目标。