【摘 要】
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通过摇瓶实验,对重组毕赤酵母X-33/pGAPZαA-Man26A-39发酵培养基的碳源、氮源进行筛选,并在50 L发酵罐中采用间歇流加策略,对其发酵条件进行调控,以实现重组毕赤酵母高密度
【基金项目】
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广州市科技计划项目(201710010154)
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通过摇瓶实验,对重组毕赤酵母X-33/pGAPZαA-Man26A-39发酵培养基的碳源、氮源进行筛选,并在50 L发酵罐中采用间歇流加策略,对其发酵条件进行调控,以实现重组毕赤酵母高密度发酵产β-甘露聚糖酶.结果表明:葡萄糖为发酵培养基的最适碳源,其初始添加质量浓度为30 g/L;初始质量分数为6%的玉米浆作为发酵培养基的氮源较为适宜;在间歇补料发酵调控中,通过间歇流加体积分数为25%的氨水、质量分数为50%的葡萄糖溶液和质量分数为20%的玉米浆,可使发酵液pH值维持在5.0~5.5之间,且保证发酵培养
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