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通过添加含增殖双歧因子的蔗果低聚糖和卵磷脂于冰湛淋中制成一种具健身益智保健食品。
含双歧因子和卵磷脂冰激凌的研制
【摘 要】
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通过添加含增殖双歧因子的蔗果低聚糖和卵磷脂于冰湛淋中制成一种具健身益智保健食品。
【机 构】
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广西轻工业科学技术研究院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2000年6期
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