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改进苦瓜植物胰岛素的分离方法并探讨其降糖功能.采用有机酸、醇提取,Sephadex G-50、反相高效液相色谱技术纯化,从苦瓜中分离出植物胰岛素.该技术优于过去的薄层层析纯化方法.皮下注射植物胰岛素可降低正常小鼠和四氧嘧啶模型小鼠的血糖.
苦瓜中植物胰岛素的分离及其降糖作用研究
【摘 要】
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改进苦瓜植物胰岛素的分离方法并探讨其降糖功能.采用有机酸、醇提取,Sephadex G-50、反相高效液相色谱技术纯化,从苦瓜中分离出植物胰岛素.该技术优于过去的薄层层析纯化方
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
：
2005年1期
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