【摘 要】
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提到空气污染，人们通常想到的是户外浑浊的空气，但英国一项研究提醒说，厨房的空气污染也不可小视，调查发现有些厨房的空气污染程度远远超出市中心街道。 英国设菲尔德大学研究人员日前对设菲尔德市区两套公寓厨房的空气质量进行了调查，这两个厨房都使用天然气炉灶。研究人员进行了４周的空气取样，并与同时期室外的空气进行了对比，主要对比了一氧化碳、二氧化氮和PM2.5（直径小于2.5微米的颗粒物）等污染物的含量。
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提到空气污染，人们通常想到的是户外浑浊的空气，但英国一项研究提醒说，厨房的空气污染也不可小视，调查发现有些厨房的空气污染程度远远超出市中心街道。
英国设菲尔德大学研究人员日前对设菲尔德市区两套公寓厨房的空气质量进行了调查，这两个厨房都使用天然气炉灶。研究人员进行了４周的空气取样，并与同时期室外的空气进行了对比，主要对比了一氧化碳、二氧化氮和PM2.5（直径小于2.5微米的颗粒物）等污染物的含量。
结果显示，这两个厨房空气中各种污染物含量普遍高于室外，尤其是厨房中二氧化氮的含量达到室外空气中二氧化氮含量的３倍。
参与研究的维达·谢里菲教授说，厨房中生火做饭形成了严重的污染，另一方面，现在人们为了保暖等目的加强了住房的密封性，导致污染物不易散去，增大了室内空气污染的风险。本次研究虽然规模较小，但也足以提醒人们更多关注室内空气质量。
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