藜麦种子黄酮提取条件的优化

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为了探讨藜麦(Chenopodium quinoa Willd.)种子黄酮的乙醇提取最佳条件,进而为藜麦黄酮的开发和高黄酮品种的筛选提供理论依据,采用4因素3水平正交试验设计,探讨了乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取温度对藜麦种子黄酮含量的影响。结果表明,各因素对藜麦种子黄酮提取含量的影响程度为乙醇体积分数>提取温度>料液比>提取时间。藜麦种子黄酮最佳提取条件为乙醇体积分数90%、料液比1∶50(g∶mL)、提取时间50 min和提取温度50℃。
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