【摘 要】
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试验从微波辐射辅助处理后的橘皮中提取黄酮类化合物，确定了最优的实验操作参数，同时研究了黄酮类化合物提取液对羟基自由基（·OH）和超氧阴离子（O2-·）的清除效果．采用直接
【机 构】
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湖北民族学院化学与环境工程学院,兰州大学化学化工学院
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试验从微波辐射辅助处理后的橘皮中提取黄酮类化合物，确定了最优的实验操作参数，同时研究了黄酮类化合物提取液对羟基自由基（·OH）和超氧阴离子（O2-·）的清除效果．采用直接回流法，以芦丁为对照品，通过UV2050紫外光谱仪对橘皮中的黄酮类化合物含量进行了测定，并计算出产率．在单因素试验的结果上运用正交试验设计对黄酮类化合物的提取工艺进行了优化，得出橘皮中提取黄酮类化合物最优工艺条件为：时间180min，温度80℃，物料比1：10，70％的乙醇，pH=7．在此工艺条件下黄酮类化合物的提取率
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