【摘 要】
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近日，北京市工贸技师学院选拔烹饪专业学生参加了北京市中等职业学校烹饪专业技术技能大赛。该学院选手赵雨龙同学从众多赛手中脱颖而出，荣获热菜技能比赛一等奖；王维林、郭亮同学荣获三等奖；伏霞利、罗欢、郭聪聪、吴丹荣获面点三等奖。 据悉，本届北京市中等职业学校烹饪专业技术技能大赛参赛规模为历史之最，来自8所学校的80余位选手，尽情展示他们的才艺，创造了一道道精美的佳肴；此外，本届大赛采用最新的“比较性评
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近日，北京市工贸技师学院选拔烹饪专业学生参加了北京市中等职业学校烹饪专业技术技能大赛。该学院选手赵雨龙同学从众多赛手中脱颖而出，荣获热菜技能比赛一等奖；王维林、郭亮同学荣获三等奖；伏霞利、罗欢、郭聪聪、吴丹荣获面点三等奖。
据悉，本届北京市中等职业学校烹饪专业技术技能大赛参赛规模为历史之最，来自8所学校的80余位选手，尽情展示他们的才艺，创造了一道道精美的佳肴；此外，本届大赛采用最新的“比较性评分方法”，确保结果更具对比性。
该学院烹饪专业在大赛中取得的优异成绩，是学院一体化课程教学改革的深入开展阶段性成果的体现，也更加坚定了该学院加快推进课程改革的信心。 （通讯员 李文胜）
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