【摘 要】
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为研究不同乙醇浓度对枇杷叶主要功能成分提取效果的影响,为生产利用提供技术参考,以65℃热风烘干条件下干制的枇杷叶为原料,采用不同浓度乙醇溶液进行提取,测定其黄酮、总酚
【基金项目】
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西北农林科技大学试验示范站科技推广重点项目(XTG2018-14)
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为研究不同乙醇浓度对枇杷叶主要功能成分提取效果的影响,为生产利用提供技术参考,以65℃热风烘干条件下干制的枇杷叶为原料,采用不同浓度乙醇溶液进行提取,测定其黄酮、总酚、多糖的含量及抗氧化性能的变化。结果表明,随着乙醇浓度的上升,枇杷叶主要功能成分含量及抗氧化性能呈先上升后下降的趋势。50%乙醇溶液提取总酚、多糖的效果较好,70%乙醇提取黄酮的效果较好。提取应用的成分有多糖与总酚时,使用的溶剂为50%乙醇提取效果最好,在以黄酮为主要成分的提取应用中,使用浓度为70%的乙醇溶剂有最好的效果。
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