【摘 要】
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为了更好地理解环境和基因型对小麦阿拉伯木聚糖含量的影响,为小麦品质改良提供科学依据,采用比色法测定了美国西部51个硬质小麦品种的阿拉伯木聚糖组分含量,这些小麦品种包
【机 构】
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西北农林科技大学,美国农业部西部小麦品质实验室
【基金项目】
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国家留学基金委西部人才培养特别计划项目（200521S050）.
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为了更好地理解环境和基因型对小麦阿拉伯木聚糖含量的影响,为小麦品质改良提供科学依据,采用比色法测定了美国西部51个硬质小麦品种的阿拉伯木聚糖组分含量,这些小麦品种包括冬小麦和春小麦,分别被种植在3个不同的地点。结果表明,参试冬小麦品种水溶性和总阿拉伯木聚糖含量的变异范围分别为0.39%-0.81%和3.09%-4.04%,春小麦品种这两种木聚糖含量范围分别为0.48%-0.92%和3.94%-4.70%。小麦籽粒阿拉伯木聚糖含量的变异同时受品种、环境及其互作效应的显著影响,环境效应大于品种效应。小麦品种间
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