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俗话说:“三月田螺满肚籽,入秋田螺最肥美。”中秋前后,人们喜食炒田螺,这是由来已久的习俗。清人写下的竹枝词曰:“中秋佳节近如何,饼饵家家馈赠多;拜罢嫦娥斟月下,芋头啖过又香螺。”据说中秋吃田螺可以明目。 田螺,又称中华圆田螺、黄螺、田中螺等。它是我国长江流域城乡居民普遍喜欢食用的壳类小水产。它的分布很广,在江河、水库、泥塘、水田、沼泽等地方均有田螺。