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期刊论文
绞股蓝养生茶的研制
绞股蓝养生茶的研制
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:myeclipse75
【摘 要】
:
本研究以甜型绞股蓝为主要原料,研制具有保健作用的液体饮料,在解决混浊沉淀和获得良好独特风味方面效果显著,工艺简便有效,适合大规模生产。
【作 者】
:
郑功源
刘奎钫
【机 构】
:
江西--OAI中德联合研究院,新疆大学化学系
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
1996年5期
【关键词】
:
甜型
绞股蓝
饮料
保健作用
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本研究以甜型绞股蓝为主要原料,研制具有保健作用的液体饮料,在解决混浊沉淀和获得良好独特风味方面效果显著,工艺简便有效,适合大规模生产。
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