【摘 要】
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本文论述了中国北方沿岸经济贝类Ａｓ残留量分布及污染现状。比较了主要经济贝类体内Ａｓ因种类、生活习性不同形成的差异，其原因为贝类是一种滤食性生物，能累积环境中的Ａｓ，各种贝类累积Ａｓ的
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本文论述了中国北方沿岸经济贝类Ａｓ残留量分布及污染现状。比较了主要经济贝类体内Ａｓ因种类、生活习性不同形成的差异，其原因为贝类是一种滤食性生物，能累积环境中的Ａｓ，各种贝类累积Ａｓ的能力不同。综合比较结果是中国北方沿岸经济贝类尚未受到Ａｓ污染。探讨沿岸重要港湾、河口环境中Ａｓ对贝类的影响。着重讨论了大连湾贝类Ａｓ污染。
This article discusses the distribution of As residues and economic status of economic shellfish in the northern coast of China. The differences between As species and living habits in major economic shellfish were compared. The reason for this is that shellfish is a filter-feeding creature that accumulates As in the environment and has different ability to accumulate As in various shellfish. The result of the comprehensive comparison is that economic shellfish along the coast of northern China have not yet been contaminated with As. To investigate the impact of As on shellfish in the coastal estuaries and estuaries. Focus on the Dalian Bay shellfish As pollution.
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“酸汤子”中毒事件中9人无一幸存，真是血泪的教训！那些迷信自制、土法、无添加的人该醒醒了！天天嚷嚷食品安全，但真正要命的，常常就在身边，就在你的厨房。 食物中毒其实就是食用了被致病菌或毒素污染的食品。毒素可以来自有毒化学品污染或食物本身含有的有毒成分。所以，食物中毒一般分为微生物性食物中毒、化学性食物中毒、有毒植物中毒和动物性食物中毒。 “酸汤子”中的米酵菌酸，属于微生物性食物中毒。米酵菌酸是
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