【摘 要】
：
采用近红外光谱技术和化学计量学方法,探究团头鲂新鲜度指标快速检测方法。选取不同的季节、产地、规格、贮藏时间的150个团头鲂样品,采集样品1000~1799nm范围的近红外光谱数
【机 构】
：
华中农业大学食品科学技术学院/国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心,环境食品学教育部重点实验室
【基金项目】
：
现代农业产业技术体系专项(CARS-45-27);湖北省技术创新专项重大项目(2016ABA115)
论文部分内容阅读
采用近红外光谱技术和化学计量学方法,探究团头鲂新鲜度指标快速检测方法。选取不同的季节、产地、规格、贮藏时间的150个团头鲂样品,采集样品1000~1799nm范围的近红外光谱数据,应用偏最小二乘法建立pH、TVB-N、TBA和K值的新鲜度指标定量分析模型,经不同光谱预处理方法优化和CARS挑选特征波长后,模型的相关系数分别为0.961、0.881、0.955和0.946,交叉验证均方根误差分别为0.049、1.659、0.047和2.558,模型具有较好的预测能力,为淡水鱼新鲜度快速无损检测提供了一种有效
其他文献
《倾城之恋》发表于1943年,当时正处于战乱时期。作为《倾城之恋》的女主人公,白流苏一定程度上代表了那个时代女性的价值取向。由白流苏的人物形象可瞥见那个时代的女性的爱
城市更新中历史街区功能置换成为历史街区保护和发展的必然趋势。本文基于利益相关者视角,分析相关利益者诉求基础上,提出历史街区功能置换路径;同时,为了保证历史街区置换的
以鲢鱼为原料提取纯化肌球蛋白,研究不同高强度超声处理条件(100、150、200、250W分别超声3、6、9、12min)下肌球蛋白链构象、二级结构及流变学特性的变化。结果表明:超声处
近年来，随着人们生活条件和就医环境的改善，人们对疾病认识的提高，使许多慢性化脓性中耳炎患者得到很好的救治。慢性化脓性中耳炎是耳鼻喉科常见的多发病，患者常有听力下降，术后部
“整栋楼两部电梯,1部坏了大半年了还没修好,仅剩的1部也开始时常出现故障,这1梯6户,一共26层的住户,上下楼可怎么办啊……”7月末开始,沈阳市大东区上园街道万恒愿景小区16
从高校应用文写作教学现状展开分析,将PBL和CBL教学模式引入应用文写作课程教学,把黄山职业技术学院旅游系73名学生作为研究对象,将其随机分为LBL教学班(对照班)和PBL+CBL教
培养阅读能力是小学英语教学的重要任务之一。文章分析了小学英语阅读教学的几种有效方法策略和具体实践,探究如何提高小学英语阅读教学效率,发展小学生英语阅读素养。
随着集约化养殖技术的提高、养殖密度的增加,养殖鱼的生长速度、养殖产量有了大幅度的提高。但是与天然鱼比较,养殖出来的鱼产品普遍存在着体色变灰暗、肉质变差、鱼肉的香甜
社会发展水平的不断提高促使我国公共财政体系改革的不断深入,如何更好的保证单位各项业务的有效进行,确保单位资产完整,避免或降低各种风险,内控体系建设被推到了一个非常重
相对于敏感的艺术来说，学院教学的当前模式已经受到前所未有的挑战。由于全球经济一体化的进程，随之带来的意识形态转变，旧的学院艺术和培训模式发生了变化，致使学院派和新艺术为