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期刊论文
肉类食品免疫分析技术应用进展
肉类食品免疫分析技术应用进展
来源 :延边农学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xm121
【摘 要】
:
肉类食品免疫分析技术应用进展于光,崔松今,严起雄(图们动植物检疫局)(延边农学院)免疫学方法在研究食品材料、结构特性、营养成份,以及对人类免疫系统的影响,食品中污染的细菌,细菌毒
【作 者】
:
于光
崔松今
严起雄
【机 构】
:
图们动植物检疫局,延边农学院
【出 处】
:
延边农学院学报
【发表日期】
:
1995年3期
【关键词】
:
免疫分析技术
肉类食品
免疫学检测
应用进展
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肉类食品免疫分析技术应用进展于光,崔松今,严起雄(图们动植物检疫局)(延边农学院)免疫学方法在研究食品材料、结构特性、营养成份,以及对人类免疫系统的影响,食品中污染的细菌,细菌毒素及真菌毒素、病毒及寄生虫等和添加剂的检测和定量等中起到不可替代的作用。...
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