【摘 要】
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海带,是海中的水草,比海藻阔而粗,柔韧平扁如带,长一二尺至三四丈,色褐,味腥,是昆布属的藻类,可以作为扎缚物件的带子,故名海带,又名“细昆布”.rn海带的种类繁多,形式不一.
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海带,是海中的水草,比海藻阔而粗,柔韧平扁如带,长一二尺至三四丈,色褐,味腥,是昆布属的藻类,可以作为扎缚物件的带子,故名海带,又名“细昆布”.rn海带的种类繁多,形式不一.我国北方所产主要有两缘带皱纹的真海带、体小黑褐的黑海带、狭长形最长可达20公尺的长海带等.海带采集后直接在海岸晒干,或盐腌晒干,价格依级而定,以阔条为最好,次为窄条,再次为黄条.
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