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在试验分析过程中,所有测定结果具有不确定性。本文利用自动凯氏定氮仪测定小麦粉蛋白质含量的检验分析,指出影响测量不确定度的因素,对各个不确定度分量进行评定和计算合成,最终给出小麦粉的合成不确定度和扩展不确定度,同时对减小不确定度进行了讨论。
凯氏定氮仪测定小麦粉蛋白质含量的不确定度评定
【摘 要】
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在试验分析过程中,所有测定结果具有不确定性。本文利用自动凯氏定氮仪测定小麦粉蛋白质含量的检验分析,指出影响测量不确定度的因素,对各个不确定度分量进行评定和计算合成,
【机 构】
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广东海洋大学农学院分析测试中心;
【出 处】
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粮油加工
【发表日期】
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2009年07期
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