【摘 要】
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提出了无溶剂法合成非离子表面活性剂--蔗糖脂肪酸酯的工艺流程、操作条件和精制方法.该工艺流程以高级脂肪酸为原料,经与甲醇反应制得脂肪酸甲脂,然后在催化剂存在下与蔗糖
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提出了无溶剂法合成非离子表面活性剂--蔗糖脂肪酸酯的工艺流程、操作条件和精制方法.该工艺流程以高级脂肪酸为原料,经与甲醇反应制得脂肪酸甲脂,然后在催化剂存在下与蔗糖于130～140 ℃、0.01 MPa条件下进行酯交换反应,直接合成蔗糖脂肪酸酯;粗产品经盐水洗涤后得到质量分数为53.43%的蔗糖酯产品,其中单酯32.8%,双脂35.5%,三酯31.7%,产品再经有机溶剂处理,可将总蔗糖酯质量分数提高到91.62%.收率49.83%(以甲酯计).
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