【摘 要】
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【正】 鲫鱼,属鲤科动物鱼类,主要生活在河流、湖泊、池沼之中。它作为一种营养食品已为世人皆知,但其独特的食疗作用却少有人晓。祖国医学认为,鲫鱼性味甘、平、入脾胃、大
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【正】 鲫鱼,属鲤科动物鱼类,主要生活在河流、湖泊、池沼之中。它作为一种营养食品已为世人皆知,但其独特的食疗作用却少有人晓。祖国医学认为,鲫鱼性味甘、平、入脾胃、大肠经,具有补虚益损、健脾利湿等功效,鱼头、鱼脑、鱼骨、鱼鳞、鱼胆、鱼子皆可入药。在我国民间,有不少以鲫鱼入药的食疗方,用于疾病的调治疗效颇佳,现介绍部份。
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