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摘 要：文章以岭南园林中的石材应用为切入点，先是介绍岭南园林的定义，然后再分析岭南园林常用的石材品种以及属性，最后再展开分析石材在岭南园林里面的建筑、理水、假山垫石中的具体应用以及石材在未来新岭南园林中的发展可能。
关键词：岭南园林;岭南文化;石材应用
一、岭南园林
岭南园林主要集中于当今的珠三角地区。按其造园文化特征来说主要反映在三个方面：第一，多元文化，即兼容性和宽容性，造园吸取北方园林文化、江南园林文化、闽南园林文化、荆楚装饰文化以及海外园林文化的特点，并与当地文化融合一体。第二，商业文化，即务实性、适应性与创新性。第三，水文化与海洋文化，造园体现出依水恋水的倾向性和外来文化对园林的影响[1]。岭南园林作为中国传统造园艺术的三大流派之一，对当今环境设计有很大的影响，为现代园林的创新和发展提供参考和借鉴。岭南园林与北方园林和江南园林有很大不同，主要体现在中西文化的碰撞上。近代，国门被迫打开，传统文化受到强大的冲击，岭南文化在短时间内，吸收了大量西方文化的精华并将其揉合在岭南多元一体化的文化格局中，使得岭南清末近代文化发生质的变化。岭南文化因此完成了从被动的“得风气之先”到主动“开风气之先”的飞跃。[2]随着时间的推移岭南园林文化在经历古今中西之争的艰难抉择之后，在吸收、变通和选择中实现创造性的文化转换[3]，在国内和国际上产生深远影响，成为国家园林中的经典之一。
二、岭南园林中常用的石材
英石，又称为英德石，有阳石和阴石两大类，是岭南园林中用得最多的一种石材，也是岭南地区的一种优质的造园石材。英石属沉积岩中的石灰岩，广东北江中游的英德山间是英石的集中地，按颜色分类主要有黑色、青灰色、灰黑色、浅绿色等几种色系，其最常见的是黑色和青灰色，并以黝黑如漆为佳。
太湖石，其名又叫做窟窿石、假山石，是岭南地区较早拿来造景的石材。它主要是由石灰岩遭到长时间侵蚀后慢慢形成的，分为水石和干石两种，形状各异，姿态万千。颜色以白色最多，青黑色、黄色次之。黄色是最稀有的，有很高的观赏价值，在当今的公园、校园、庭院、旅游点使用量最多。
蜡石，主要以黄色为主，因此也叫黄蜡石、龙王玉，其表面呈现出蜡质感包浆态。在岩石学归类中屬于石英石，成份以石英为主。其质地又坚又韧，表层为黄腊油状，中心部分多为不同颜色的石英微粒，是传统赏石中质地最为坚硬致密的一种。
松皮石，以今柳州市来宾县塘权村黄牛滩的最为出名，也是储量最多的地区。它是所有观赏石品种中比较稀有的石种。古松鳞片状是它的主要外表特征，并因此得其名。颜色主要以黑、黄两种，形态不一，表面遍布着许多小孔。石皮形似松又似古陶，给人一种苍劲浑雄又古色古香的感觉。
海石，形成于火山灰岩石或海中渣滓，海岛和沿海地区是其主要产地。海花石、珊瑚石，是海石的主要品种，其质地松脆，表面凹凸不平，灰黑、暗红紫为其主要颜色。其形态有似假山者、花树者、人与鸟兽形者等。
花岗岩，是大陆地壳的主要组成部分，是一种深层侵入岩，也属于岩浆岩的一种，主要由石英或长石等矿物组成。其表面有很明显的矿物颗粒，色泽丰富多样并且不易风化，外观色泽可保持百年以上，硬度高、耐磨损，是露天雕刻的首选之材。
三、岭南园林中的石材应用分析
（一）庭院建筑上的石材应用
在庭院建筑的建造过程中石材的应用是必不可少的，特别是建筑的基层结构，基本都是以石材为主，它本身有着建筑功能和审美功能的双重作用。比如广东东莞可园中花隐园进园门洞的台基材料和门头横梁就是石材，而且是花岗岩。使用这种石材材料的原因是多方面，首先是该石材质地较硬有受力作用，用在门头横梁能承受住砖墙向下的压力使门框结构不变型。其次该石材花纹比较有美感，表面散布着大小不一的花斑，在空间的应用中通过与其他园林置物（比如假山、绿植、水体等）搭配起来产生古风古韵的高雅意境。再次是因为花岗岩是一种分布非常广的石材，相较于其他岩石材料易开采，故而其价格相对便宜些，在庭院中大量使用该石材成本也不算太高，既美观又经济实惠。在庭院建筑中还有一个重要的细节容易被人忽略，那就是支撑柱子的柱顶石。这个东西看起来虽小但它对整个建筑有着巨大的意义，一般是花岗岩和大理石使用得比较多。比如在庭院中木质结构的建筑，柱顶石就有着支撑柱体和防止柱脚由于下雨或者气候潮湿而腐烂。柱顶石还有一个重要的审美功能，那就是在柱顶石上面雕刻一些富含吉祥寓意的纹样，以植物、动物纹样为主，不过在岭南庭院中柱顶石表面雕刻纹样较少，比较注重实用功能，这与重形式追求的北方园林有很大不同。从平时通行的道路从严格意义上来说也属于建筑中的一部分，因为道路使各建筑间相互连接形成一个统一整体或者建筑系统。在岭南庭院中铺设道路的材料基本上是以石材为主，尤其是花岗岩和大理石以及青石因为受力强度高、防腐、防滑、耐脏易清洁、美观等特点普遍用于庭院道路中。
（二）假山叠石中的石材应用
岭南造园自古以来就是以花石取胜。[4]假山叠石就是重要手法，其不仅是岭南庭院中的重要景观小品，还是整个庭院中石材使用量最多的一个地方。它本身并没有特别重大的功能，仅作为一个景物或者是庭院中的装饰品或摆件与其他景观置物一起搭配烘托环境所需要的空间氛围。在岭南庭院中假山的设计和制作需要石材、沙和灰三种材料，其中石材是使用最多的材料，常用石材有英石、太湖石、蜡石、钟乳石、松皮石、海石、花岗岩石等，具体的使用还得看园中的具体空间需求，每一种石材都能凸显各自的独特气质。比如东莞可园的“狮子上楼台”就是使用海石中的珊瑚石来叠砌制作，用该石头的原因是其本身具有十分强大的吸水功能，就可以在该石材表面种植一些植物，就像狮毛一般，整体造型十分生动，颇具美感。在假山孤赏立石中，钟乳石是其最佳材料之一，其造型类似于石笋和奇峰，具有奇特的艺术效果。根据石料大小也有不同应用之分，大者往往置于庭院的修竹旁边，要大小、高低、疏密合理配置，在澳门卢园中就可以看到石笋条柱钟乳石景观;小者也是有具体用途的，它也可以置于盆栽中作为附件烘托盆栽的高雅蕴味。 （三）理水中的石材应用
理水，有时又称做水体。水是一个含义丰富的名词，在中国艺术、文学、风水中代表相当多的涵义。如何让水在庭院内时常保流动，并随四季有不同的景观，都是理水方式所重视的。房水相伴、山水相依是岭南庭园重要的理水手法。[5] 一般会在房的周围造池，池中使用石材来搭景，搭景讲究石材的选用，而选用的石材如何与植物、水族搭配应用是池水景观建造的关键，它关系到池水景观最终的艺术效果。比如庭院叠石手法中的布点散石法，以黄蜡石为主要石材，一般把其大小不一的石料以无规则的方式分布在水池中或水池边。水池在庭院中的寓意类似于大海，石头在其中的角色就像大海中的无数个小岛。 还有一种池中石头造景是在池中布置一座石料庞大的假山，犹如海上一座巍峨险峻的奇峰。池水与假山的搭配结合担当着整个庭院中中心节点的角色，也可以说是庭院中的亮点。这种造景做法在岭南四大园之一的佛山梁园就有所体现。整个水面非常平静且没有其他多余的植物杂石景观，唯独中间有一座巨型石头假山。整体看起来既简约又符合岭南庭院中的重功能重生態的风格特点，并且景观柱体突出。除此之外，在岭南庭院中还有一种理水的手法，即池边叠石。它也是整个水面非常平静和简单，但只有池边有很多石头叠砌，形成一个独特的池水景观意境，这种造景手法在东莞可园里就有所体现。
四、结语
随着制造技术的不断发展，新材料变得多种多样，在样式、质地、价格、尺寸等方面给人提供了更多的选择，而且还支持定制，适应了当今追求个性化的时代需求。事物是不断变化发展的，岭南园林也一样，在今后的发展中或多或少也会受到新时代新材料的影响。由于技术的优化，有很多新材料已经优于古典岭南园林中常用的材料，园林建造告别了过去成本高，简单直接从自然界中取材的方式，更倾向于使用经济、环保，质量更好而且更容易展现艺术效果的材料。比如人造大理石、文化石、地砖、机器砖雕等，这些都是现代制造技术发展的产物，具有便宜、美观、多样、耐用的优点，并能根据现实场地的需求定制。提供更多更适合的选择。相信随着时间的推移，材料制造技术的发展会突飞猛进，为岭南园林不断的发展，提供更多的可能。
参考文献：
[1]陆琦.岭南造园与审美[M].北京：中国建筑工业出版社，2005：57.
[2]唐孝祥.近代岭南建筑美学研究[M].北京：中国建筑工业出版社，2003：22.
[3]唐孝祥.近代岭南建筑美学研究[M].北京：中国建筑工业出版社，2003：54.
[4]陈泽.岭南建筑志[M].广州：广东人民出版社，1995：475.
[5]陆琦.岭南园林艺术[M].北京：中国建筑工业出版社，2004：111.
作者单位：
广东工业大学
关键词：岭南园林;岭南文化;石材应用
一、岭南园林
岭南园林主要集中于当今的珠三角地区。按其造园文化特征来说主要反映在三个方面：第一，多元文化，即兼容性和宽容性，造园吸取北方园林文化、江南园林文化、闽南园林文化、荆楚装饰文化以及海外园林文化的特点，并与当地文化融合一体。第二，商业文化，即务实性、适应性与创新性。第三，水文化与海洋文化，造园体现出依水恋水的倾向性和外来文化对园林的影响[1]。岭南园林作为中国传统造园艺术的三大流派之一，对当今环境设计有很大的影响，为现代园林的创新和发展提供参考和借鉴。岭南园林与北方园林和江南园林有很大不同，主要体现在中西文化的碰撞上。近代，国门被迫打开，传统文化受到强大的冲击，岭南文化在短时间内，吸收了大量西方文化的精华并将其揉合在岭南多元一体化的文化格局中，使得岭南清末近代文化发生质的变化。岭南文化因此完成了从被动的“得风气之先”到主动“开风气之先”的飞跃。[2]随着时间的推移岭南园林文化在经历古今中西之争的艰难抉择之后，在吸收、变通和选择中实现创造性的文化转换[3]，在国内和国际上产生深远影响，成为国家园林中的经典之一。
二、岭南园林中常用的石材
英石，又称为英德石，有阳石和阴石两大类，是岭南园林中用得最多的一种石材，也是岭南地区的一种优质的造园石材。英石属沉积岩中的石灰岩，广东北江中游的英德山间是英石的集中地，按颜色分类主要有黑色、青灰色、灰黑色、浅绿色等几种色系，其最常见的是黑色和青灰色，并以黝黑如漆为佳。
太湖石，其名又叫做窟窿石、假山石，是岭南地区较早拿来造景的石材。它主要是由石灰岩遭到长时间侵蚀后慢慢形成的，分为水石和干石两种，形状各异，姿态万千。颜色以白色最多，青黑色、黄色次之。黄色是最稀有的，有很高的观赏价值，在当今的公园、校园、庭院、旅游点使用量最多。
蜡石，主要以黄色为主，因此也叫黄蜡石、龙王玉，其表面呈现出蜡质感包浆态。在岩石学归类中屬于石英石，成份以石英为主。其质地又坚又韧，表层为黄腊油状，中心部分多为不同颜色的石英微粒，是传统赏石中质地最为坚硬致密的一种。
松皮石，以今柳州市来宾县塘权村黄牛滩的最为出名，也是储量最多的地区。它是所有观赏石品种中比较稀有的石种。古松鳞片状是它的主要外表特征，并因此得其名。颜色主要以黑、黄两种，形态不一，表面遍布着许多小孔。石皮形似松又似古陶，给人一种苍劲浑雄又古色古香的感觉。
海石，形成于火山灰岩石或海中渣滓，海岛和沿海地区是其主要产地。海花石、珊瑚石，是海石的主要品种，其质地松脆，表面凹凸不平，灰黑、暗红紫为其主要颜色。其形态有似假山者、花树者、人与鸟兽形者等。
花岗岩，是大陆地壳的主要组成部分，是一种深层侵入岩，也属于岩浆岩的一种，主要由石英或长石等矿物组成。其表面有很明显的矿物颗粒，色泽丰富多样并且不易风化，外观色泽可保持百年以上，硬度高、耐磨损，是露天雕刻的首选之材。
三、岭南园林中的石材应用分析
（一）庭院建筑上的石材应用
在庭院建筑的建造过程中石材的应用是必不可少的，特别是建筑的基层结构，基本都是以石材为主，它本身有着建筑功能和审美功能的双重作用。比如广东东莞可园中花隐园进园门洞的台基材料和门头横梁就是石材，而且是花岗岩。使用这种石材材料的原因是多方面，首先是该石材质地较硬有受力作用，用在门头横梁能承受住砖墙向下的压力使门框结构不变型。其次该石材花纹比较有美感，表面散布着大小不一的花斑，在空间的应用中通过与其他园林置物（比如假山、绿植、水体等）搭配起来产生古风古韵的高雅意境。再次是因为花岗岩是一种分布非常广的石材，相较于其他岩石材料易开采，故而其价格相对便宜些，在庭院中大量使用该石材成本也不算太高，既美观又经济实惠。在庭院建筑中还有一个重要的细节容易被人忽略，那就是支撑柱子的柱顶石。这个东西看起来虽小但它对整个建筑有着巨大的意义，一般是花岗岩和大理石使用得比较多。比如在庭院中木质结构的建筑，柱顶石就有着支撑柱体和防止柱脚由于下雨或者气候潮湿而腐烂。柱顶石还有一个重要的审美功能，那就是在柱顶石上面雕刻一些富含吉祥寓意的纹样，以植物、动物纹样为主，不过在岭南庭院中柱顶石表面雕刻纹样较少，比较注重实用功能，这与重形式追求的北方园林有很大不同。从平时通行的道路从严格意义上来说也属于建筑中的一部分，因为道路使各建筑间相互连接形成一个统一整体或者建筑系统。在岭南庭院中铺设道路的材料基本上是以石材为主，尤其是花岗岩和大理石以及青石因为受力强度高、防腐、防滑、耐脏易清洁、美观等特点普遍用于庭院道路中。
（二）假山叠石中的石材应用
岭南造园自古以来就是以花石取胜。[4]假山叠石就是重要手法，其不仅是岭南庭院中的重要景观小品，还是整个庭院中石材使用量最多的一个地方。它本身并没有特别重大的功能，仅作为一个景物或者是庭院中的装饰品或摆件与其他景观置物一起搭配烘托环境所需要的空间氛围。在岭南庭院中假山的设计和制作需要石材、沙和灰三种材料，其中石材是使用最多的材料，常用石材有英石、太湖石、蜡石、钟乳石、松皮石、海石、花岗岩石等，具体的使用还得看园中的具体空间需求，每一种石材都能凸显各自的独特气质。比如东莞可园的“狮子上楼台”就是使用海石中的珊瑚石来叠砌制作，用该石头的原因是其本身具有十分强大的吸水功能，就可以在该石材表面种植一些植物，就像狮毛一般，整体造型十分生动，颇具美感。在假山孤赏立石中，钟乳石是其最佳材料之一，其造型类似于石笋和奇峰，具有奇特的艺术效果。根据石料大小也有不同应用之分，大者往往置于庭院的修竹旁边，要大小、高低、疏密合理配置，在澳门卢园中就可以看到石笋条柱钟乳石景观;小者也是有具体用途的，它也可以置于盆栽中作为附件烘托盆栽的高雅蕴味。 （三）理水中的石材应用
理水，有时又称做水体。水是一个含义丰富的名词，在中国艺术、文学、风水中代表相当多的涵义。如何让水在庭院内时常保流动，并随四季有不同的景观，都是理水方式所重视的。房水相伴、山水相依是岭南庭园重要的理水手法。[5] 一般会在房的周围造池，池中使用石材来搭景，搭景讲究石材的选用，而选用的石材如何与植物、水族搭配应用是池水景观建造的关键，它关系到池水景观最终的艺术效果。比如庭院叠石手法中的布点散石法，以黄蜡石为主要石材，一般把其大小不一的石料以无规则的方式分布在水池中或水池边。水池在庭院中的寓意类似于大海，石头在其中的角色就像大海中的无数个小岛。 还有一种池中石头造景是在池中布置一座石料庞大的假山，犹如海上一座巍峨险峻的奇峰。池水与假山的搭配结合担当着整个庭院中中心节点的角色，也可以说是庭院中的亮点。这种造景做法在岭南四大园之一的佛山梁园就有所体现。整个水面非常平静且没有其他多余的植物杂石景观，唯独中间有一座巨型石头假山。整体看起来既简约又符合岭南庭院中的重功能重生態的风格特点，并且景观柱体突出。除此之外，在岭南庭院中还有一种理水的手法，即池边叠石。它也是整个水面非常平静和简单，但只有池边有很多石头叠砌，形成一个独特的池水景观意境，这种造景手法在东莞可园里就有所体现。
四、结语
随着制造技术的不断发展，新材料变得多种多样，在样式、质地、价格、尺寸等方面给人提供了更多的选择，而且还支持定制，适应了当今追求个性化的时代需求。事物是不断变化发展的，岭南园林也一样，在今后的发展中或多或少也会受到新时代新材料的影响。由于技术的优化，有很多新材料已经优于古典岭南园林中常用的材料，园林建造告别了过去成本高，简单直接从自然界中取材的方式，更倾向于使用经济、环保，质量更好而且更容易展现艺术效果的材料。比如人造大理石、文化石、地砖、机器砖雕等，这些都是现代制造技术发展的产物，具有便宜、美观、多样、耐用的优点，并能根据现实场地的需求定制。提供更多更适合的选择。相信随着时间的推移，材料制造技术的发展会突飞猛进，为岭南园林不断的发展，提供更多的可能。
参考文献：
[1]陆琦.岭南造园与审美[M].北京：中国建筑工业出版社，2005：57.
[2]唐孝祥.近代岭南建筑美学研究[M].北京：中国建筑工业出版社，2003：22.
[3]唐孝祥.近代岭南建筑美学研究[M].北京：中国建筑工业出版社，2003：54.
[4]陈泽.岭南建筑志[M].广州：广东人民出版社，1995：475.
[5]陆琦.岭南园林艺术[M].北京：中国建筑工业出版社，2004：111.
作者单位：
广东工业大学