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根据新疆阿勒泰地区某驼乳加工企业2015年收购生驼乳的质量检验记录,对准噶尔双峰驼驼乳的化学成分和理化指标进行整理、分析。结果表明：准噶尔双峰驼驼乳平均含脂肪（5.77±1.07）%、蛋白质（3.75±0.33）%、乳糖（4.88±0.44）%、灰分（0.91±0.05）%,相对密度为（1.032±0.002）g/cm^3,酸度为（20.21±1.44）°T,冰点为（–0.607±0.032）℃;驼乳的化学成分和理化指标在一年