葡萄酒中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸及山梨酸检测方法研究

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:q344494
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
在GB 5009.28—2016液相色谱法的基础上改进检测葡萄酒中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的方法,并增加了安赛蜜的检测,使葡萄酒样品不经过前处理,一次进样就可以实现同时检测以上4种物质。方法主要通过改变流动相的pH值,改变被测物质和葡萄酒中其他物质的保留时间,增大了物质间的分离度,降低了对检测结果的干扰,得到了较为满意的结果。
其他文献
本刊讯:尚礼村·倔酱酒专家品鉴暨企业家座谈会于2018年7月8日在贵州省平坝区贵州龙酒堡举行。中国著名白酒专家高景炎、杨明、陈处达,贵州省食品工业协会副会长王遵,贵州
采用乙酸化水配合乙腈为流动相,建立一种能同时测定葡萄酒中包括白藜芦醇苷在内的12种单体酚的检测方法。结果表明,在250×4.6 mm,5μm色谱柱下,使用水-乙酸-乙腈为流动相。
全球经济的一体化,信息技术的普及是企业间形成竞合关系的两个原动力,在现在的世界,任何一个商业实体已经不可能在哪怕很小的领域垄断全球市场,而有了网络为核心技术,任何一个企业
筛选窖泥中己酸菌,为人工窖泥培养提供优质功能菌。采用厌氧法筛选己酸菌,结合生化和16S rRNA性质进行分析。从窖泥中筛选出Clostridium guangxiense strain xsk1和Clostridi
通过不同活性干酵母用量与基础酒出酒率及质量关系的研究,结果表明,活性干酵母在浓香型大曲酒生产粮糟中的最适用量为60g/甑,从而解决了活性干酵母应用于浓香型大曲酒生产中
2017年12月5日上午,无锡江南大学-四川泸州老窖联合培养博士后出站报告会在成都国窖大厦会议室召开。石碧院士、庹先国教授、廖学品教授、唐玉明研究员、许德富教授担任评审专
在重铬酸钾比色法的基础上,建立了一种测定发酵液中乙醇含量的分析方法。结果表明,回收率为98.58%~102.14%,相对标准偏差(RSD)为1.52%(n=6);测定了5种样品中的乙醇含量,该方
橡木桶在葡萄酒陈酿过程中起着不可或缺的作用,其特殊的木质结构具有透气性,有利于陈酿阶段葡萄酒与外界的气体交换,营造微氧的储存条件。然而目前关于橡木桶透氧率方面的综
采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定黄酒中镍含量,对其测定方法的不确定度进行了评估,分析了不确定度的主要来源,并将各分量进行合成。当镍含量为0.15 mg/L时,扩
本刊讯:据《中国白酒网》报道,2018年5月,中国白酒行业产量78.1万千升,同比增长1.4%;2018年1—5月,中国白酒行业累计产量422.8万千升,同比增长7.4%。