【摘 要】
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本文对北京近14年的牛羊肉价格波动情况进行分析总结,得出受市场供求关系影响,牛羊肉价格呈阶梯上升趋势,价格涨幅高于猪肉价格。预计未来牛羊肉价格仍可能高位运行,据此提出
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本文对北京近14年的牛羊肉价格波动情况进行分析总结,得出受市场供求关系影响,牛羊肉价格呈阶梯上升趋势,价格涨幅高于猪肉价格。预计未来牛羊肉价格仍可能高位运行,据此提出激发养殖户积极性、保障市场供应、强化市场监管和完善价格补贴机制的建议。
This paper summarizes the price fluctuation of beef and mutton in Beijing in the past 14 years. It is concluded that the price of beef and mutton rises upwardly and the price increase is higher than the price of pork due to the influence of market supply and demand. In the future, the prices of beef and mutton may still be expected to run at a high level. Based on this, proposals are made to stimulate the enthusiasm of farmers, safeguard market supply, strengthen market supervision and improve price subsidy mechanism.
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