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饮食文化是文化交流中重要的方面。本文分析探讨了如何在菜品名称的汉英翻译中,做到准确、精炼,又能较好地负载文化内涵,并对中菜名称的翻译应该坚持的原则、翻译的基本方法进行了讨论和阐述。
中菜英译的原则及方法
【摘 要】
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饮食文化是文化交流中重要的方面。本文分析探讨了如何在菜品名称的汉英翻译中,做到准确、精炼,又能较好地负载文化内涵,并对中菜名称的翻译应该坚持的原则、翻译的基本方法
【机 构】
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四川理工学院外国语学院,
【出 处】
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读与写(教育教学刊)
【发表日期】
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2008年09期
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