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第3届中国优质稻米博览交易会(以下简称稻博会)日前在江苏省准安市召开，透过本届稻博会可以看出，近几年国内外的稻米加工无论是在工艺上还是在设备上都有了长足进步；也可以看出作为稻米生产大国的中国在稻米加工机械制造上与国外先进水平的巨大差距。从2002年开始，江苏淮安已成功举办了3届稻博会，这使江苏淮安逐渐成为中国优质稻米的交易中心。随着稻博会影响的扩大，