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目的研究分光光度法测定川贝枇杷糖中胆酸的含量。方法用乙醇溶液和乙酸溶液除去川贝枇杷糖中的糖份以及其他干扰物质，提取胆酸。以糠醛作为显色剂，用硫酸氧化显色，用分光光度法测定川贝枇杷糖中胆酸的含量。结果方法的线性范围为5～50μg／mL，回收率为95．5％～100．8％，相对标准偏差为1．85％，方法的检出限为1．0μg／mL。结论本法简便快速，灵敏度高，重现性好。