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抗菌肽（antibacterial peptides）是广泛存在于生物体内具有抵御外界微生物侵害，清除体内突变细胞的一类小分子多肽，在动物的免疫细胞、空腔脏器粘膜、皮肤及植物中都广泛存在。抗菌肽主要分为防御素和cathelicidin两类。防御素是一种单链的，富含精氨酸残基的阳离子的特殊的抗菌肽，分子量为34kDa，它具有广谱抗菌活性和稳定的分子结构，是很多物种的免疫应答的最初元素，其广泛存在于昆虫、鸟类、哺乳动物、植物、以及人类中。防御素有强烈的广谱抗菌作用，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、及一些真菌和病