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<正>河南灵宝厨师以面筋为烧烤材料,尝试制作出了这种成本低、味道好的特色烧烤,很受当地人的喜爱。一、面筋串的制作1.制面筋制作这种烤面筋需要先制作面筋,而制面筋时所需的面粉要选小麦精粉,即高筋
特色烤面筋
【摘 要】
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<正>河南灵宝厨师以面筋为烧烤材料,尝试制作出了这种成本低、味道好的特色烧烤,很受当地人的喜爱。一、面筋串的制作1.制面筋制作这种烤面筋需要先制作面筋,而制面筋时所需
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年06期
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