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苯硫脲味盲属隐性遗传,基因型为tt。苯硫脲味盲在各种族人群所占的比例不同,我们用阈值法测定1046名安徽汉族青年的味盲率为7.65％,尝味者的平均阈值为8.95±1.73。男女性间的味盲率及尝味者平均阈值在统计学上都无显著性差异。另外,我们研究的结果与已报道的资料相比较表明,在相似年龄组的不同汉族人群间有PTC尝味多态性。