乳蛋白源阿片肽—β—酪啡肽

来源 :饲料研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liuhu1314518
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在动物营养学界,完整蛋白质或其降解产生的寡肽能被动物直接吸收的观点被提出后,肽营养的研究也受到了广泛的重视。本文就目前国际上的研究热点-β-酪啡肽的生理活性和工业化生产作一简要论述,提出了利用基因重组技术生产活性小肽的新观点。
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