富含虾青素的微藻及其抗衰老活性

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老是一个由内源氧化自由基的集聚所带来的复杂过程。由于衰老是引发大量致命性疾病的重要风险因素,人们一直致力于研究预防和治疗衰老相关疾病的方法。食用富含特定生物活性成分的功能性食品被认为是调控人类健康状况的良好选择。
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