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筷道菜品品质恒久如一
筷道菜品品质恒久如一
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sjn19900523
【摘 要】
:
厨房出品质量的稳定和高品位是所有饭店经营管理者的共同追求。筷道集团在这方面已做了多年的研究,菜品品质的标准化逐渐成为一个共识。
【作 者】
:
于红军
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2012年3期
【关键词】
:
菜品品质
经营管理者
高品位
标准化
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厨房出品质量的稳定和高品位是所有饭店经营管理者的共同追求。筷道集团在这方面已做了多年的研究,菜品品质的标准化逐渐成为一个共识。
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