【摘 要】
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不少人喜欢把花生炸着吃,认为这样更香;而有的人则是直接生吃花生,认为这样原汁原味更有营养。其实,这些都是不对的。从营养方面考虑,油炸和生食花生都不可取。花生生长过程
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不少人喜欢把花生炸着吃,认为这样更香;而有的人则是直接生吃花生,认为这样原汁原味更有营养。其实,这些都是不对的。从营养方面考虑,油炸和生食花生都不可取。花生生长过程中会感染黄曲霉菌。
Many people like to eat fried peanuts, think it is more fragrant; while others are directly eaten peanuts, that this original more nutritious. In fact, these are not correct. From the nutritional point of view, fried and raw peanuts are not desirable. Aspergillus flavus will be infected during peanut growth.
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